Cero inventarios

Cero Inventario o Stocks Mínimos: ¿por qué?
Posted by Editor on Febrero 11, 2008 · 1 Comment 
Introducción
Las empresas que son líderes en sus respectivos mercados, ponen énfasis en reducir los inventarios pero al mismo tiempo se plantean mejorar el servicio a los clientes, reducir el nivel de faltantes y reducir los niveles de mermas y desperdicios. 
Estos objetivos que aparentemente soncontradictorios constituyen en muchos casos las claves del éxito de estas empresas, por lo tanto entender como los mismos se complementan y potencian mutuamente es el desarrollo que vamos a llevar adelante en este artículo.
Contexto del Mercado
 
La evolución de los negocios y la necesidad de competir obliga a las empresas a innovar,  a diferenciarse y a encontrar nuevas formas más eficientes deproducir y de ofrecer sus productos al mercado. 
La globalización permite la rápida difusión de las innovaciones, de las nuevas tecnologías y de los nuevos métodos y procesos productivos, incrementando la competencia y obligando a generar nuevas ideas diferenciadoras. 
De todas formas es importante diferenciar las modas o situaciones coyunturales de las tendencias de largo plazo que perduran, aunque temporalmente se produzcan frenos en ellas o incluso retrocesos, pero en el mediano plazo vemos que se mantienen estas direcciones: 
• El precio es la herramienta básica de la competitividad por lo cual el foco en los costos es clave.
• Hay un crecimiento constante de la competencia con nuevos actores internacionales y/o regionales.
• Se produce una concentración de losmercados por compra o fusión de  las empresas.
• Se manifiesta una constante tendencia a la comoditización de los productos y los márgenes tienden a reducirse.
• La necesidad de diferenciarse obliga a crear nuevos productos, o formatos, y crece la cantidad de items operados.
• La organización productiva toma un formato regional aún excediendo el marco del Mercosur, y los procesoslogísticos son más complejos.
• Se comienza a tener una visión de “Supply Chain”, es decir de toda la Cadena de Abastecimiento.
La mayor cantidad de artículos ofrecidos al mercado y la innovación permanente sobre los mismos, genera cambios contínuos en los productos, por lo cual los stocks de productos terminados e insumos tienden a crecer y esto trae como consecuencia que:
• Crece el capital detrabajo invertido en lo stocks.
• Hay una mayor cantidad de artículos e insumos faltantes por ser más complejo el proceso productivo.
• Queden en stock sobrantes de productos e insumos que ya no pueden venderse y no se necesitan.
• Se incrementan los costos de almacenaje, obsolescencia, roturas, etc.
Para mantener la competitividad de nuestra empresa en este contexto es necesarioencontrar formas y técnicas de gestión que nos devuelvan al camino de la eficiencia y el servico, y para lograrlo es necesario apoyarse en diversas herramientas que permiten simplificar la gestión, lograr mayores niveles de eficiencia, reducir los inventarios y aumentar la velocidad de replanificación. Es entonces que vienen en nuestra ayuda las técnicas de Just in Time, Lean Manufacturing, Buid toOrder, Cero defecto, etc. 
Trabajar utilizando estas filosofías de conducción del negocio y aplicar las técnicas que las mismas proponen, es el camino más seguro para acercarse a los objetivos de reducir inventarios y al mismo tiempo mejorar el nivel de servicio.
Desarrollo de las Ventajas Competitivas
La optimización de la Cadena de Suministros (Supply Chain)  es una de la herramientas que laempresa tienen para competir y llegar a sus clientes con el mejor producto, con el mejor precio, en el momento y en el lugar donde lo necesita.
Optimizar la Cadena de Suministros implica tener una visión global del proceso integrando a los proveedores, a los clientes, al flujo de productos, al flujo de información, y al flujo del dinero.
Desarrollar una ventaja competitiva de este proceso,...