Certificacion hala

CERTIFICACIÓN HALAL Y KOSHER

KAREN VIVIANA CRUZ MORENO
JULIETTE ALEJANDRA HEREDIA CARRILLO

UNIVERSIDAD SANTO TOMAS
FACULTAD NEGOCIOS INTERNACIONALES
VILLAVICENCIO
2012
CERTIFICACIONHALAL Y KOSHER

KAREN VIVIANA CRUZ MORENO
JULIETTE ALEJANDRA HEREDIA CARRILLO

Certificación para productos Islámicos y Judíos
Gestión Exportadora

MARIA CRISTINA OTERO GOMES

UNIVERSIDAD SANTOTOMAS
FACULTAD NEGOCIOS INTERNACIONALES
VILLAVICENCIO
2012

CONTENIDO

PAG
Introducción 4
Justificación 5
Objetivos 6
1. CONCEPTOS
1.1 Halal7
1.2 Haram 7
1.3 Kashrut 8
1.4 Kosher 9
1.5 Taref 9
1. CERTIFICACIÓN HALAL
2.1 En animales 10
2.2 En productos procesados 112. CERTIFICACIÓN KOSHER
3.1 Condiciones 12
3.2 Entes certificadores 13
3.3 Flujograma de la Certificación 13
3. SIMILITUDES Y DIFERENCIAS DE HALAL Y KOSHER15
4. MERCADO KOSHER 17
5. MERCADO HALAL 18
6. MARCAS HALAL Y KOSHER EN COLOMBIA 19
7. IMPORTANCIA EN EL MERCADO INTERNACIONAL 21

CONCLUSIONES 23

BIBLOGRAFIAINTRODUCCION

El presente trabajo tiene como objetivo determinar los principales componentes de la certificación Halal y certificación Kosher, así determinar las posibilidades deproducción y comercialización, tanto a nivel nacional como internacionalmente. Estos certificados tienen una acogida en los segmentos judío (Kosher) e Islámicos (Halal) para determinar con cierta certeza laoferta y demanda de estos productos.

Durante el desarrollo de la investigación podemos ubicar a Colombia en el mercado de estos productos con sus principales vendedores y consumidores, ademásinstruirnos sobre los aspectos culturales y sociales al momento de realizar negocios internacionales.

JUSTIFICACIÓN

Por medio de este trabajo buscamos conocer los estándares de los productos con...