certificacion organica
Páginas: 4 (782 palabras)
Publicado: 11 de agosto de 2014
LA CERTIFICACION ORGANICA
La certificación orgánica indica al consumidor que para producir un determinado producto se han utilizado ciertos métodos amigables con el medio ambiente. En otraspalabras, el término “orgánico” denota un proceso y no un producto. Su principal característica es el cultivo, crianza y elaboración de productos alimenticios utilizando al máximo los recursos naturales yevitando el uso de agentes químicos o sintéticos.
Existen muchos estándares para certificación orgánica, la Guía para la Producción, Procesamiento, Etiquetado y Comercialización deAlimentos
Comercio Justo
Es una certificación que impulsa una forma alternativa de comercio, promovida por varias organizaciones no gubernamentales, Naciones Unidas ymovimientos sociales y políticos (como el pacifismo, el ecologismo) que promueven una relación comercial justa entre productores y consumidores.
Tiene como propósito evitar la participación deaquellos intermediarios que no son concientes de la necesidad de un comercio equitativo y se llevan gran parte del margen de ganancia. Intenta así evitar las grandes diferencias entre el precio quepagan por un producto los consumidores del primer mundo y el dinero que se les paga a sus productores en el tercer mundo, además de evitar la explotación de los trabajadores. Las principalesestrategias de comercio justo son:
• Tiendas de Comercio Justo: Son aquellas que venden artículos producidos por organizaciones de pequeños productores y artesanos marginados de diferentespartes del mundo.
• Sellos de Comercio Justo: Se trata de certificaciones aplicadas a un producto determinado siempre y cuando cumpla con los criterios del Comercio Justo.
• Empresas de ComercioJusto: Aquellas empresas comercializadoras conformadas únicamente por pequeños productores o en asociación con organismos civiles y/o empresas privadas para desarrollar productos, marcas, sistemas de...
La certificación orgánica indica al consumidor que para producir un determinado producto se han utilizado ciertos métodos amigables con el medio ambiente. En otraspalabras, el término “orgánico” denota un proceso y no un producto. Su principal característica es el cultivo, crianza y elaboración de productos alimenticios utilizando al máximo los recursos naturales yevitando el uso de agentes químicos o sintéticos.
Existen muchos estándares para certificación orgánica, la Guía para la Producción, Procesamiento, Etiquetado y Comercialización deAlimentos
Comercio Justo
Es una certificación que impulsa una forma alternativa de comercio, promovida por varias organizaciones no gubernamentales, Naciones Unidas ymovimientos sociales y políticos (como el pacifismo, el ecologismo) que promueven una relación comercial justa entre productores y consumidores.
Tiene como propósito evitar la participación deaquellos intermediarios que no son concientes de la necesidad de un comercio equitativo y se llevan gran parte del margen de ganancia. Intenta así evitar las grandes diferencias entre el precio quepagan por un producto los consumidores del primer mundo y el dinero que se les paga a sus productores en el tercer mundo, además de evitar la explotación de los trabajadores. Las principalesestrategias de comercio justo son:
• Tiendas de Comercio Justo: Son aquellas que venden artículos producidos por organizaciones de pequeños productores y artesanos marginados de diferentespartes del mundo.
• Sellos de Comercio Justo: Se trata de certificaciones aplicadas a un producto determinado siempre y cuando cumpla con los criterios del Comercio Justo.
• Empresas de ComercioJusto: Aquellas empresas comercializadoras conformadas únicamente por pequeños productores o en asociación con organismos civiles y/o empresas privadas para desarrollar productos, marcas, sistemas de...
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