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pidos: la bicapa que proteje al núcleo de todas las células esta constituida por lipidos, además entre los lipidos y los carbohidratos se encargan de proporcionar energía al organismo. 

lasproteínas son el principal componente macromolecular de las células. aportan aminoacidos al organismo y algunas proteínas son enzimas que se encargan de catalizar cierta reacción. 

lo ácidos nucleicosse encargan de dotar la información genética que pasa de un individuo a su dProteínas
Función de las proteínas. Se componen de pequeños elementos llamados aminoácidos. Existen 20 aminoácidosdiferentes, de los que 8 se denominan esenciales, ya que el organismo no puede sintetizarlos.
Cada día, la alimentación debe proporcionar una cantidad indispensable de cada uno de ellos. Por lo general,las proteínas de origen animal los contienen todos. Las proteínas desempeñan una doble función esencial para el buen funcionamiento del organismo. Por una parte, puede decirse que son los ladrillosdel organismo: determinan la estructura y las particularidades de los órganos y los músculos.
Por otra parte, podrían compararse con las computadoras que controlan la actividad de una máquina:gobiernan el funcionamiento correcto del organismo (en forma de hormonas, enzimas, anticuerpos, neurotransmisores, inmunoglobulinas, etc.).

Alimentos ricos en proteínas. Pueden ser de origen animal:carnes (blancas o rojas, embutidos, aves, vísceras, etc.); pescados y mariscos;
derivados lácteos (yogur, leche, queso, etc.); huevos (dos huevos aportan tantas proteínas como un filete de 100 g).También pueden ser de origen vegetal: cereales (pasta, arroz, pan, maíz, harina, etc.);
legumbres (guisantes, lentejas, judías o fríjoles, habas, garbanzos, etc.).
Glúcidos (azúcares)
Función de losglúcidos. En el organismo, los glúcidos se presentan básicamente en forma de un azúcar: la glucosa. Ésta sirve de carburante energético, rápidamente utilizable por los músculos y los órganos. Es...