Cervecería Nacional2

center4500480695[Título del documento]11540067000[Título del documento]centerbottom[Nombre de la compañía] | [Dirección de la compañía]1154000[Nombre de la compañía] | [Dirección de la compañía]center790008446770[Subtítulo del documento]
ASO-06
1154000[Subtítulo del documento]
ASO-06
right2300245745[Año]
76009800[Año]

3148965000Cervecería Nacional
Visión
Ser la compañía de bebidasmás admirada del mundo.
Las marcas de elección.
La inversión de elección.
El empleador de elección.
El socio de elección.
Misión
Poseer y desarrollar marcas en los segmentos elegidos de bebidas que sean la primera elección de los consumidores y clientes en el Ecuador.
Propósito
Traemos frescura y sociabilidad, mejoramos los medios de sustento y ayudamos a construir comunidades locales.Valores
La gente es nuestra ventaja más duradera.
La responsabilidad es clara e individual.
Trabajamos y ganamos en equipo en todo el negocio
Nos enfocamos en los clientes y consumidores.
Hacemos lo mejor por nuestras comunidades locales.
Nuestra reputación es indivisible.
CATEGORÍA DE PRODUCTO
Pilchelada
Pilchelada de Pilsener es una bebida refrescante, la única en el mercado con 4,2° dealcohol .Es una cerveza muy refrescante, ligera, fácil de tomar, y no deja sensación de llenura. Es perfecta para disfrutarla cualquier día de la semana.
MARCA
Pilchelada forma parte de la marca Pilsener.
Pilsener es una cerveza rubia tipo pilsen, tiene un fino sabor amargo y pronunciado aroma de los mejores lúpulos. Pilsener es la cerveza más vendida y preferida por los ecuatorianos.
ProductoDescripción Física
EL producto vendrá en distintas presentaciones, tanto en botella como en lata.
Botella no retornable de 330 cm3 en empaques de 6 y 10 unidades.
Botella no retornable de 550 cm3.
Lata de 330 cm3 en empaques de 6 unidades.
A estos detalles la Pilchelada poseerá en un envase ergonómico, el cual será una botella semitransparente.
Producto
Su presentación será en una botellasemitransparente. Pilchelada tendrá un sabor extra al de una cerveza común en el mercado, su sabor será una mezcla de cerveza, jugo de limón, sal, una mezcla de salsa Tabasco y un pronunciado aroma de lúpulo que dará el toque diferenciador a las demás marcas.
left852170001456690861060Pertenece a las maltas base. Es una malta clara de tipo Pilsen, fabricada de forma tradicional.
Es el tipo demalta más utilizado, le da a la cerveza el sabor típico de malta y color dorado.
00Pertenece a las maltas base. Es una malta clara de tipo Pilsen, fabricada de forma tradicional.
Es el tipo de malta más utilizado, le da a la cerveza el sabor típico de malta y color dorado.
Malta.- es de cebada germinada. Rica en hidratos de carbono y proteínas. Posee una película que protege el grano y facilita lafiltración del mosto. Para 1 litro de cerveza se necesitan 170 grs de malta.
1476375107061000
Agua:es pura, de composición óptima ligeramente mineralizada. Entre el 92 y el 96% del peso de la cerveza es agua, dependiendo el contenido de alcohol del tipo de cerveza (desde 0%, hasta una media del 4%), y siendo el resto extracto (dextrinas, proteínas, vitaminas…)
Lúpulo.- se trata de una plantatrepadora. Contiene resinas y aceites esenciales que confieren su particular amargor, aroma y sabor refrescante a la cerveza. Se adiciona en la cocción del mosto de 1,5 a 3 gr por litro.
left30797500
15011405080Lúpulo suave, aromático, noble
Obtención de toneladas de lúpulo por un hertárea: 0.8 – 1, 21/ha
Contenido de alfa-ácidos amargos entre 2,5 – 4,0% de peso
Contenido de beta-ácidosamargos entre 4,0 – 6,0 % de peso
Verdadero y suave aroma a lúpulo
00Lúpulo suave, aromático, noble
Obtención de toneladas de lúpulo por un hertárea: 0.8 – 1, 21/ha
Contenido de alfa-ácidos amargos entre 2,5 – 4,0% de peso
Contenido de beta-ácidos amargos entre 4,0 – 6,0 % de peso
Verdadero y suave aroma a lúpulo

PROCESO DE ELABORACIÓN
Braceado
Se transforman los granos de cebada en...