Cerveza Artesanal
Páginas: 8 (1917 palabras)
Publicado: 23 de abril de 2015
Cerveza artesanal
Los microcerveceros coinciden en que el pionero de la cerveza artesanal es Gustavo González, creador de la legendaria Cosaco. Él empezó a elaborar cerveza desde 1995, alentado por el impulso de los artesanos estadounidenses. En 2000 creó su marca. “Son cervezas maltosas, cremosas y muy puras, no quiero embotellar porque Cosaco nació en barril y al hacerlo siempre habríacomparación.”
Cosaco tiene tres estilos: negra, roja y güera. La primera cumple con la percepción de la gente que asume a las cervezas oscuras de calidad superior; la segunda es un juego de sabores, con maltas caramelizadas y notas frutales. La güera busca complementar el espectro: “Va con notas de miel y termina con un poco de amargor del lúpulo; su espuma es densa, está hecha para complementar a lasotras. No podía ser una lager aguada.”
Fiel a la mística de la cerveza artesanal, Gustavo encuentra cierto orgullo en su venta minoritaria y especializada. “Prefiero que se venda Cosaco donde no haya punchis punchis ni niñitos de 18 años emborrachándose. Si un vaso de Cosaco cuesta 60 pesos, la gente no la toma para embriagarse, sino para disfrutar.”
Las cervezas artesanales han ganado terreno enMéxico, tanto que se prevé un crecimiento de hasta un 3 a 5% en los próximos años, según la Acermex. Actualmente las cervezas alemanas y mexicanas se posicionan como las favoritas en este país.
México se ubica en la sexta posición a nivel mundial como mayor consumidor de cerveza. Año con año esta bebida ha ganado más consumidores gracias a que sus sabores y marcas en el nicho cervecero se hanexpandido.
De acuerdo con la Asociación Cervecera de la República Mexicana (Acermex), las cervezas artesanales alcanzan un 0.5% del mercado nacional, porcentaje que podría crecer hasta un 3 a 5% en los próximos años.
“Actualmente contamos como más 350 etiquetas nacionales e internacionales. Cada una de estas cervezas están disponibles en nuestras sucursales donde además de recibir la asesoría paraelegir la cerveza perfecta, tendrán la oportunidad de vivir toda una experiencia cervecera”, asegura Felipe Medina, CEO y fundador The Beer Company en un comunicado.
La cadena de distribución cervecera distribuye mensualmente 45,000 botellas nacionales e importadas, cifra que representa un valor de ventas que asciende a los 4 millones de pesos por mes.
La empresa indica que las cervezas alemanas ymexicanas son las más vendidas en los centros especializados de cerveza.
A continuación te presentamos las 10 marcas de cerveza más vendidas en Méxicodurante el último semestre, según The Beer Company.
Cervezas importadas
Cervezas artesanales mexicanas
El comic más vendido actualmente
Que Batman sea un simple mortal, sin poderes y con ciertos traumas, genera empatía con sus lectores yseguidores
GUADALAJARA, JALISCO (04/MAY/2014).-Cuando en julio del año anterior la empresa Warner Brothers anunció en el seno de la ComicCon 2013, celebrada en San Diego, que Batman aparecería en la secuela de la cinta “El hombre de acero” (Zack Snyder, 2013), la novela gráfica de Frank Miller en la que, se dijo, se basaría el guión, se convirtió rápidamente en el cómic más demandado pues, segúndatos publicados por la revista Variety, sus ventas se incrementaron en un 161 por ciento desde ese momento, lo que significó todo un récord de ventas (sobre todo en versión electrónica) para DC Entertainment.
Lo anterior es solamente un ejemplo que pone en evidencia la atracción de un personaje sobre sus lectores y, para el caso del hombre murciélago, una confirmación; de hecho, en palabras deGerardo López Méndez, gerente de la sucursal tapatía de la tienda ComiCastle, “Batman es el cómic más vendido, por encima de Supermán, Wolverine o la Liga de la Justicia (que incluye al personaje). Siempre se ha mantenido, la serie principal, entre los títulos más vendidos”.
Cuando se habla de la “serie principal”, la referencia es la colección inaugurada por Detective Comics (DC) en 1939, que se...
Los microcerveceros coinciden en que el pionero de la cerveza artesanal es Gustavo González, creador de la legendaria Cosaco. Él empezó a elaborar cerveza desde 1995, alentado por el impulso de los artesanos estadounidenses. En 2000 creó su marca. “Son cervezas maltosas, cremosas y muy puras, no quiero embotellar porque Cosaco nació en barril y al hacerlo siempre habríacomparación.”
Cosaco tiene tres estilos: negra, roja y güera. La primera cumple con la percepción de la gente que asume a las cervezas oscuras de calidad superior; la segunda es un juego de sabores, con maltas caramelizadas y notas frutales. La güera busca complementar el espectro: “Va con notas de miel y termina con un poco de amargor del lúpulo; su espuma es densa, está hecha para complementar a lasotras. No podía ser una lager aguada.”
Fiel a la mística de la cerveza artesanal, Gustavo encuentra cierto orgullo en su venta minoritaria y especializada. “Prefiero que se venda Cosaco donde no haya punchis punchis ni niñitos de 18 años emborrachándose. Si un vaso de Cosaco cuesta 60 pesos, la gente no la toma para embriagarse, sino para disfrutar.”
Las cervezas artesanales han ganado terreno enMéxico, tanto que se prevé un crecimiento de hasta un 3 a 5% en los próximos años, según la Acermex. Actualmente las cervezas alemanas y mexicanas se posicionan como las favoritas en este país.
México se ubica en la sexta posición a nivel mundial como mayor consumidor de cerveza. Año con año esta bebida ha ganado más consumidores gracias a que sus sabores y marcas en el nicho cervecero se hanexpandido.
De acuerdo con la Asociación Cervecera de la República Mexicana (Acermex), las cervezas artesanales alcanzan un 0.5% del mercado nacional, porcentaje que podría crecer hasta un 3 a 5% en los próximos años.
“Actualmente contamos como más 350 etiquetas nacionales e internacionales. Cada una de estas cervezas están disponibles en nuestras sucursales donde además de recibir la asesoría paraelegir la cerveza perfecta, tendrán la oportunidad de vivir toda una experiencia cervecera”, asegura Felipe Medina, CEO y fundador The Beer Company en un comunicado.
La cadena de distribución cervecera distribuye mensualmente 45,000 botellas nacionales e importadas, cifra que representa un valor de ventas que asciende a los 4 millones de pesos por mes.
La empresa indica que las cervezas alemanas ymexicanas son las más vendidas en los centros especializados de cerveza.
A continuación te presentamos las 10 marcas de cerveza más vendidas en Méxicodurante el último semestre, según The Beer Company.
Cervezas importadas
Cervezas artesanales mexicanas
El comic más vendido actualmente
Que Batman sea un simple mortal, sin poderes y con ciertos traumas, genera empatía con sus lectores yseguidores
GUADALAJARA, JALISCO (04/MAY/2014).-Cuando en julio del año anterior la empresa Warner Brothers anunció en el seno de la ComicCon 2013, celebrada en San Diego, que Batman aparecería en la secuela de la cinta “El hombre de acero” (Zack Snyder, 2013), la novela gráfica de Frank Miller en la que, se dijo, se basaría el guión, se convirtió rápidamente en el cómic más demandado pues, segúndatos publicados por la revista Variety, sus ventas se incrementaron en un 161 por ciento desde ese momento, lo que significó todo un récord de ventas (sobre todo en versión electrónica) para DC Entertainment.
Lo anterior es solamente un ejemplo que pone en evidencia la atracción de un personaje sobre sus lectores y, para el caso del hombre murciélago, una confirmación; de hecho, en palabras deGerardo López Méndez, gerente de la sucursal tapatía de la tienda ComiCastle, “Batman es el cómic más vendido, por encima de Supermán, Wolverine o la Liga de la Justicia (que incluye al personaje). Siempre se ha mantenido, la serie principal, entre los títulos más vendidos”.
Cuando se habla de la “serie principal”, la referencia es la colección inaugurada por Detective Comics (DC) en 1939, que se...
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