Cerveza Congelada

LABORATORIO 1 MAGNITUDES FISICAS Y MEDICIONES

FUERZA DE VANDER WAALS

PRESENTADO POR

NINI JOHANA TORRES BERRIO
ESTUDIANTE DE IV SEM DE SALUD OCUPACIONAL
UNIVERSIDAD DE CARTAGENA

TUTORAAMIRA SALAZAR DE HERNANDEZ

Materiales
Cerveza
Refrigerador
Tiempo de 4-5 horas.

Se mete la cerveza al congelador por 4 a 5 horas sin permitir que se congele.
Luego de haber pasado eltiempo estipulado se saca la cerveza de del congelador se sujeta por la parte superior y se golpea la base de la botella contra una superficie plana.(meza o piso).
Teniendo en cuenta que si el impactoes muy fuerte ,la presión interna de la botella aumentara ,mas de lo esperado haciendo que explote.
Es necesario disminuir la temperatura de la botella antes de intentar congelar con el golpe ,eso sedebe a que cuando disminuimos su temperatura también disminuimos la energía interna ,eso provoca que las moléculas del agua comiencen a ordenarse de forma parecidas al de un cristal de hielo tambiénel golpe provoca un aumento en la presión interna de la botella y eso obliga a las moléculas a estar mas juntas ,lo suficiente para que las fueszas intermoleculares de (vander Waals)puedanmantenerlas unidas como aun solido. Ya que estas fuerzas intermoleculares disminuyen cuando la distancia aumenta y se hacen mas fuertes cuando están mas cerca las moléculas entre si .
En un gas estas fuerzasson casi nulas.

FUERZAS DE VANDER WAALS
En fisicoquímica, las fuerzas de Van der Waals (o interacciones de Van der Waals), denominada así en honor al científico neerlandés Johannes Diderik vander Waals, es la fuerza atractiva o repulsiva entre moléculas (o entre partes de una misma molécula) distintas a aquellas debidas al enlace covalente o a la interacción electrostática de iones conotros o con moléculas neutras.[Las fuerzas de Van der Waals son relativamente débiles comparadas con los enlaces químicos normales, pero juegan un rol fundamental en campos tan diversos como química...