Cerveza Cusqueña
Páginas: 12 (2851 palabras)
Publicado: 3 de octubre de 2012
RESUMEN EJECUTIVO
En el presente documento se pretende analizar el entorno, tanto interno como externo, que caracteriza a la cerveza Cusqueña, vendida por Sab Miller y con más de 100 años de experiencia en el mercado.
En la primera parte se presentará toda la información relacionada con el entorno externo, contemplando tanto el macroentorno como el microentorno del mismo; la metodologíautilizada será el análisis SEPTE y el diamante de Porter, en lo que al macroentorno se refiere; y para el microentorno haremos uso de las 5 fuerzas de Porter y el análisis de la matriz EFE.
En la segunda parte, abordaremos el entorno interno, el cual se estudiará a través de la Cadena de Valor de Porter, El Eslabón de Marketing, análisis de las Estrategias de Marketing y el análisis de la matrizEFI.
Finalmente se expondrán las estrategias DOFA para la cerveza Cusqueña, con lo que se propondrán actividad para mejorar en cuanto al mercado en general.
CONTEXTUALIZACIÓN
La Cerveza Cusqueña es la cerveza Premium del Perú, que comenzó gracias a un grupo de emprendedores que fundaron la empresa Cerveza Alemana en 1908, se convirtió en 1933 en Compañía Cervecera del Sur S.A. en incrementó suproducción.
En el 2000 Cervesur pasó a ser parte de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston, empresa que en el 2001 fue adquirida por el Grupo empresarial Bavaria, la que se fusionó con SABMiller en el 2005.
Cusqueña es la única cerveza peruana con sabor puro, elaborada con el 100% de cebada y lúpulo, por lo que se considera la cerveza Premium del Perú. Para el 2009 y después de diversificarsu mercado, ha llegado a gran número de países de Sudamérica, Europa, Asia y Reino Unido.
DIAGNÓSTICO DE MARKETING PARA LA CERVEZA CUSQUEÑA
ANÁLISIS EXTERNO
SEPTE
Entorno Sociocultural: Las características de la población del Perú, compuesta mayoritariamente por una población joven 53% de la población (menor de 34 años), las principales ciudades como Lima, están compuestas porinmigrantes de la otras provincias como los de la sierra, selva, norte y sur del país, este fenómeno se dio en las 4 últimas décadas, la sociedad se compone mayormente por clase trabajadora representado por los niveles socioeconómicos C, D y E (77%). Además cabe añadir el incremento de la fuerza laboral femenina que ahora representa el 33% población que labora.
La sociedad peruana es creyentemayoritariamente católica, y tiene una identidad cultural muy marcada con sus antepasados los Incas.
La Población generalmente lleva estos de vida como: El estilo Tradicional (modestos y conservadores) 44% y el 56% estilo moderno (los afortunados y progresistas y adaptados), de estos estilos de vida, el que debería interesar a la industria de cerveza premiun son los afortunados quienes son de nivelessocioeconómicos A y B con altos ingresos y con tendencia a consumir productos de marca.[1]
En cuanto al consumo de bebidas alcohólicas como la cerveza, se da mayormente los fines de semana y feriados, y los puntos de mayores consumos son reuniones sociales, conciertos, discotecas, y otros eventos.
Finalmente el 75% de la población Peruana consume bebidas alcohólicas, y se observa una tendenciacreciente de las mujeres por el consumo de estas bebidas que principalmente son adquiridas en bodegas (78%).
A continuación mostramos una gráfica del nivel de consumo mensual de bebidas alcohólicas
[pic]
Fuente: Arellano IM S.A.
Entorno Económico: El entorno económico por el que atraviesa el Perú es muy favorable para las inversiones, lidera el crecimiento económico en Sudamérica, hadisminuido la tasa de desempleo al mismo tiempo hay un crecimiento del PBI, otras de las características del entorno económico, también se ve un incremento en otras regiones del Perú, esto genera ingresos de dinero a la economía generando puestos de trabajo para los lugareños y mayor impuesto para el estado.
Además los Acuerdos Internacionales de Comercio, entre los más importantes, por el volumen...
En el presente documento se pretende analizar el entorno, tanto interno como externo, que caracteriza a la cerveza Cusqueña, vendida por Sab Miller y con más de 100 años de experiencia en el mercado.
En la primera parte se presentará toda la información relacionada con el entorno externo, contemplando tanto el macroentorno como el microentorno del mismo; la metodologíautilizada será el análisis SEPTE y el diamante de Porter, en lo que al macroentorno se refiere; y para el microentorno haremos uso de las 5 fuerzas de Porter y el análisis de la matriz EFE.
En la segunda parte, abordaremos el entorno interno, el cual se estudiará a través de la Cadena de Valor de Porter, El Eslabón de Marketing, análisis de las Estrategias de Marketing y el análisis de la matrizEFI.
Finalmente se expondrán las estrategias DOFA para la cerveza Cusqueña, con lo que se propondrán actividad para mejorar en cuanto al mercado en general.
CONTEXTUALIZACIÓN
La Cerveza Cusqueña es la cerveza Premium del Perú, que comenzó gracias a un grupo de emprendedores que fundaron la empresa Cerveza Alemana en 1908, se convirtió en 1933 en Compañía Cervecera del Sur S.A. en incrementó suproducción.
En el 2000 Cervesur pasó a ser parte de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston, empresa que en el 2001 fue adquirida por el Grupo empresarial Bavaria, la que se fusionó con SABMiller en el 2005.
Cusqueña es la única cerveza peruana con sabor puro, elaborada con el 100% de cebada y lúpulo, por lo que se considera la cerveza Premium del Perú. Para el 2009 y después de diversificarsu mercado, ha llegado a gran número de países de Sudamérica, Europa, Asia y Reino Unido.
DIAGNÓSTICO DE MARKETING PARA LA CERVEZA CUSQUEÑA
ANÁLISIS EXTERNO
SEPTE
Entorno Sociocultural: Las características de la población del Perú, compuesta mayoritariamente por una población joven 53% de la población (menor de 34 años), las principales ciudades como Lima, están compuestas porinmigrantes de la otras provincias como los de la sierra, selva, norte y sur del país, este fenómeno se dio en las 4 últimas décadas, la sociedad se compone mayormente por clase trabajadora representado por los niveles socioeconómicos C, D y E (77%). Además cabe añadir el incremento de la fuerza laboral femenina que ahora representa el 33% población que labora.
La sociedad peruana es creyentemayoritariamente católica, y tiene una identidad cultural muy marcada con sus antepasados los Incas.
La Población generalmente lleva estos de vida como: El estilo Tradicional (modestos y conservadores) 44% y el 56% estilo moderno (los afortunados y progresistas y adaptados), de estos estilos de vida, el que debería interesar a la industria de cerveza premiun son los afortunados quienes son de nivelessocioeconómicos A y B con altos ingresos y con tendencia a consumir productos de marca.[1]
En cuanto al consumo de bebidas alcohólicas como la cerveza, se da mayormente los fines de semana y feriados, y los puntos de mayores consumos son reuniones sociales, conciertos, discotecas, y otros eventos.
Finalmente el 75% de la población Peruana consume bebidas alcohólicas, y se observa una tendenciacreciente de las mujeres por el consumo de estas bebidas que principalmente son adquiridas en bodegas (78%).
A continuación mostramos una gráfica del nivel de consumo mensual de bebidas alcohólicas
[pic]
Fuente: Arellano IM S.A.
Entorno Económico: El entorno económico por el que atraviesa el Perú es muy favorable para las inversiones, lidera el crecimiento económico en Sudamérica, hadisminuido la tasa de desempleo al mismo tiempo hay un crecimiento del PBI, otras de las características del entorno económico, también se ve un incremento en otras regiones del Perú, esto genera ingresos de dinero a la economía generando puestos de trabajo para los lugareños y mayor impuesto para el estado.
Además los Acuerdos Internacionales de Comercio, entre los más importantes, por el volumen...
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