cerveza

Páginas: 4 (806 palabras) Publicado: 4 de junio de 2013
Colegio de estudios científicos y tecnológicos del estado de Tlaxcala


Elaboración de cerveza cacera


Alumnos: Aldair Meza Cano
José Luis Cano JiménezProfesor: Yonathan Montaño Muñoz

Grupo: “I” Semestre: 5


12 de noviembre del 2012
Cerveza cacera



Cerveza casera: el placer de lo artesanal

La cerveza es sin dudasuna de las bebidas más populares en todo el mundo, pero aunque nadie desprecia el sabor de una cerveza de venta masiva en cualquier bar o supermercado, lo cierto es que las cervezas que nunca se van denuestra mente y quedan grabadas en nuestro paladar son esas delicias artesanales que hemos tenido la suerte de probar en algún pueblo, en alguna fiesta regional o en uno de esos ignotos pubs que nossorprenden gratamente con algún detalle único.
Si el objetivo es gozar de ese sabor inigualable e inolvidable, no será necesario buscar en Internet las fechas de la próxima fiesta de la cervezaartesanal en alguna lejana localidad. Solamente tendremos que armarnos con algo de paciencia y decidirnos a encarar la aventura de fabricar cerveza artesanal en nuestro propio hogar. Aunque te parezca muycomplejo, es realmente muy sencillo que te transformes en un humilde productor de cerveza, satisfaciendo así tus propias necesidades y las de tu familia y grupo de amigos. ¿Manos a la obra?...
Enprincipio, hay que tener en cuenta los materiales e ingredientes que resultan imprescindibles para fabricar cerveza casera:

Ingredientes
•Agua
•Cebada
•Lúpulo
•Levadura

Materiales
•Unaolla grande
•Una heladera de camping
•Una licuadora
•Un termómetro
•Un recipiente con tapa
•Un globo de cumpleaños
•Un caño largo de cobre
•Dos metros de manguera

Contando con todosestos elementos e ingredientes, ya podrás comenzar con el proceso de fabricación de la cerveza artesanal.

Primer paso

La primera actividad que deberás realizar será maltear la cebada en una...
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