cerveza

Plan de Competitividad Frutas Finas


Producción de arándanos

Tucumán presenta beneficios para el cultivo de arándanos, dado que posee condiciones agroecológicas que le permiten la producción en contraestación en relación con el hemisferio Norte por lo que es posible alcanzar exportaciones ventajosas en condiciones de primicia en relación a otras regiones del país.
Actualmente, Tucumánes de los principales distritos de productores de arándanos de la Argentina, con alrededor de 1.050 ha implantadas. La producción provincial se concentra en las localidades de Monteros, Famaillá y Chicligasta. Actualmente existen seis plantas procesadoras de frutilla y arándano en la provincia.
Más allá de los normales altibajos, el cultivo de arándanos sigue manifestándose como de gran potencialpara Tucumán, precisamente por la característica temprana. Así, una nueva variedad extra temprana (Snowchaser) está siendo objeto de un especial interés por parte de los productores locales, permitiendo cosechas desde agosto/septiembre.
Exportación de arándano
Este sector posee un importante desarrollo, lo que generó que desde el año 2007 se realizara exportación directa a través de vuelos decarga desde el aeropuerto Benjamín Matienzo a Estados Unidos.
En el año 2012 se enviaron 3.021 toneladas a través de 71 vuelos cargueros en la temporada de exportación de arándanos, logrando fortalecer al aeropuerto tucumano como el segundo aeropuerto de carga más importante de la Argentina.
La exportación directa, vía aérea desde la provincia significa un importante ahorro en el costo de fletede los productores y llegar a destino con la fruta, sólo 24 hs después de haber sido recolectada de la planta.
La exportación argentina de arándano alcanzó las 14.948 t en 2012, de acuerdo a datos del Instituto Nacional de Estadísticas y Censo (INDEC). En relación con el año 2011, el volumen exportado presentó un decrecimiento del 4% y fue valuado en 110 millones de dólares. El precio FOB,promedio anual, se ubicó en 7.357 U$S/t en el año 2012, un 4,4% superior al año anterior. El destino principal del arándano fue los Estados Unidos, donde se destinaron 9.316 t, valuadas en 65,9 millones de dólares. Otros destinos fueron el Reino Unido, los Países Bajos y Canadá (Figura 2).
La dinámica de los precios para el arándano este año no difiere esencialmente de lo que ocurre regularmente,observándose una caída en noviembre y diciembre respecto de lo que puede obtenerse en la etapa inicial (septiembre/octubre)  en la que la fruta primicia que produce Tucumán tiene ventajas competitivas que en general se sostienen. El arándano tucumano es el primero en cosecharse en el hemisferio sur, y puede incluso superponerse con las variedades tardías producidas en los EEUU; pero luego entra almercado lo producido en otras áreas del país, como Entre Ríos o Buenos Aires y los precios se acomodan a la baja.
Exportación tucumana de arándano
La exportación tucumana de arándano, durante el año 2012, fue de 4.240 t, equivalentes a 35,4 millones de dólares. Ese volumen significó el 28% del total de arándano exportado por la Argentina, según datos del INDEC, y se ubicó por detrás del volumenexportado por Entre Ríos (5.900 t). Los principales destinos de la exportación tucumana fueron los Estados Unidos (58%) y el Reino Unido (23%). Por su parte el precio FOB del arándano tucumano se ubicó en 8,34 U$S/kg en 2012, cifra un 16% superior a la del año 2011.

Producción de frutilla
La frutilla es otro de los cultivos que se ha consolidado a lo largo del territorio provincial dado sudesarrollo en los niveles de producción, industrialización y comercialización, tanto fresca como congelada.
La provincia cuenta con la ventaja de contar con fruta durante gran parte del año dada las condiciones climáticas y una importante oferta de frío a disposición de la actividad.
Gran parte de la producción de frutilla tucumana se destina al mercado externo. Durante el 2011 el volumen exportado...