Cerveza

INTRODUCCION
La industria de bebidas en Bolivia puede ser subdividida en dos grandes grupos. El primero, comprende al conjunto de bebidas refrescantes, carbonatadas y no carbonatadas, que incluyelas bebidas gaseosas, aguas minerales y jugos. El segundo, considera las bebidas con algún nivel de grado alcohólico, como las cervezas y otros licores.
El mercado nacional de cerveza se estima encerca de 3 millones de hectolitros. Esto corresponde a un consumo en torno a 25 litros per cápita anuales, nivel inferior al mostrado por otros países de la región. Es difícil identificar al consumidor decerveza con una determinada clase social, dado que su consumo está generalizado en la sociedad.
La franja de edad mayoritaria es entre los 18 y 45 años, siendo el grupo de los más jóvenes (hasta 30años), los mayores consumidores.
Comúnmente, este producto es consumido en pubs, bares, restaurantes y para el consumo en el hogar es adquirido mayoritariamente en tiendas y en supermercados.
Encuanto al envase, el consumidor valora aquello que le proporciona mayor comodidad, razón por la que, prefiere elementos tales como la tapa rosca o "abre fácil" y los envases retornables.
CBN es elprincipal productor y comercializador de cerveza en Bolivia. Empresa que ha impulsado fuertemente el crecimiento de la industria cervecera en el país.
La importancia del sector cervecero nos permiteclasificar al mismo como un sector Estratégico Consolidado debido a que se explotan tecnologías maduras, intensivas en capital y su producción posee una demanda estacional en crecimiento constante. Debidoa esto las empresas más importantes se apropian de una gran cuota de mercado y se aseguran una demanda futura.
En los últimos tres meses, muchos son los movimientos que se han producido en elmercado latinoamericano de las cervezas, debido a que cada día que pasa las grandes compañías del rubro luchan por ser las primeras donde al parecer la manera de hacerlo es formar parte de conglomerados...