cerveza

a costoso.

En segundo lugar el transporte a granel, en camiones
acondicionados especialmente para ello. Deben llegar al sitio
de descarga en la cervecería donde se recibe empleandotransporte neumático o mecánico. Cuando está cerca la
cervecería y la maltería, se utiliza el transporte neumático.

La malta que se recibe se pesa y se lleva hasta los sitios de
almacenamiento; sesaca de estos llevándose a las tolvas de
consumo diario y a la limpiadora para luego ser molida.

En cuanto a la malta, esta es limpiada en las malterías; y
en la cervecería se efectúa otralimpieza con equipos
conocidos como limpiadoras, para retirar materiales
extraños que estén mezclados con ella (piedras, cabuya,
espiga, objetos metálicos, granos diferentes a la malta,
polvo,raicillas, etc).

EQUIPO MEDULAR.

Limpiadora de malta buhler- granostar, modelo MIMA: El
movimiento es rotatorio. La malta llega a través de la
entrada a un tamiz superior de perforacionesgrandes que
separan impurezas de gran diámetro. Esta cae sobre un
tamiz más fino (tamiz de arena) destinado a separar
impurezas finas. Las impurezas gruesas son retiradas por
una compuertaubicada lateralmente y las finas a través de
un ducto por la parte inferior.

La limpiadora está conectada con un aspirador acoplado al
ventilador extractor y la malta después de pasar por el
tamizmás fino, cae por un ducto hacia una tolva.

Los tamices tienen doble malla: en la superior se encuentra
el tamiz verdadero y en la inferior una malla de amplia
abertura para soportar lasbolas de caucho. Entre los dos
hay bolas de caucho que efectúan la limpieza (des-obstrucción). Este equipo presenta una gran eficiencia de
separación. El polvo retirado por el ventilador pasa a unfiltro de aire (separación de polvo), modelo MVRP.

Este separador de polvo se utiliza para limpiar el aire
contaminado de polvo. Puede trabajar a presión o por
succión (con vacío variable).