Cerveza

Informe Cerveza










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INDICE.



INTRODUCCIÓN………………………………………………………............... 3

DEFINICIÓN DEL PROBLEMA Y OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN… 4


Definición del Problema………………………………………................ 4

Objetivo General………………………………………………………….. 5

Objetivos Específicos…………………………………………………….. 5DISEÑO DEL PLAN DE INVESTIGACIÓN…………………………………… 6



Fuentes de Información……………………………………………..….... 6

Método de Investigación…………………………………………………. 6

Instrumento de Investigación……………………………………………. 6

Diseño Muestral…………………………………………………………. 6

Método de Contacto………………………………………………………. 7



RECOPILACIÓN DE LA INFORMACIÓN……………………………………….. 8



ANALISIS DE LAINFORMACIÓN Y PRESENTACIÓN DE LOS

RESULTADOS …………………………………………………………………... 12



CONCLUSIONES ………………………………………………………………… 26



INTRODUCCIÓN.









En el siguiente trabajo de investigación de mercado, trataremos de determinar y evaluar cuál es el mercado meta que posee la Cerveza Artesanal, así como la posibilidad y predisposición de los consumidores de esteproducto a probar nuevas variedades de Cerveza, en este caso una Cerveza Artesanal de Murtilla. A lo antes mencionado, pretendemos establecer las preferencias y cada característica que resulta relevante para los consumidores a la hora de adquirir este producto y su significancia posee a nivel de demanda.



































DEFINICIÓN DEL PROBLEMA YOBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN.



DEFINICIÓN DEL PROBLEMA



En Chile, los primeros antecedentes acerca de la Cerveza se remontan año 1830, en Valparaíso cuando el irlandés Andrés Blest instaló la primera planta en el país. Poco a poco este mercado se ha hecho cada vez más interesante y la preferencia de las personas ha ido creciendo cada vez más, En nuestros días, hemos visto lo atractivaque resulta la industria cervecera, sus variedades y elementos que las hacen únicas como lo son las Cervezas Artesanales. Además resulta muy importante destacar las propiedades como diuréticas y refrescantes que resulta y lo interesante de un sabor propio. En nuestra región el consumo de Cerveza Artesanal es alto, pero carecemos de Fábricas artesanales que satisfagan el mercado local.

Deacuerdo a lo anterior, queremos enfrentar este problema e investigar frente a lo antes señalado, la posibilidad de insertar en el mercado una Cerveza Artesanal con sabor a Murtilla.


OBJETIVOS



• Objetivo General


Determinar el mercado meta de la Cerveza artesanal con murtilla, y sus características







• Objetivos Específicos


Establecer los segmentosdel mercado que prefieren la Cerveza Artesanal.

Conocer los hábitos de consumo de la Cerveza Artesanal en la IX región.

Identificar los principales puntos de compra y de consumo de Cerveza Artesanal

Determinar cual es la publicidad más idónea según los consumidores

Conocer cual es la predisposición de los consumidores a probar nuevas variedades de CervezaArtesanal.

Viabilidad del desarrollo del producto de cerveza de murtilla.


Diseño de la Investigación



FUENTES DE INFORMACIÓN



La información la obtendremos sólo de fuentes Primarias



MÉTODO DE INVESTIGACIÓN



El método de investigación que usaremos será la Entrevista Personal:

Se usó el tipo de entrevista estructurada, la cual se desarrolla de acuerdo con uncuestionario previamente establecido y según las instrucciones concretas de quienes dirigen la investigación.



INSTRUMENTO DE INVESTIGACIÓN



Toda la información obtenida será a través de un cuestionario de 35 preguntas, la cual pretende responder los objetivos anteriormente planteados, acerca de insertar una nueva cerveza artesanal al mercado, con sabor a Murtilla




Diseño...