Cervezas

Estudio del mercado de cervezas
En los últimos cinco años el consumo aparente del sector creció a un ritmo del 4% anual y en el último año el giro del negocio del sector aumentó un 16,8% enrelación al año anterior.
El sector presenta una tendencia creciente en términos del nivel de producción, explicada por el crecimiento de la demanda y de los cambios en los hábitos de los consumidores, comolo es el reemplazo de cerveza por vinos de mesa.
La estacionalidad del consumo también sufrió varios cambios. Mientras en el 2003 los consumos extremos eran de 12,4% en diciembre y 34,6% en junio,en el último año estos números fueron de 11,7% y 5,4% respectivamente. El consumo se está desestacionalizando, siendo más parejo a lo largo de todo el año.
Históricamente la producción en Argentinasiempre se ha desarrollado con vistas al mercado interno. Las exportaciones sin mínimas, y si se hacen la mayoría son a países limítrofes. Las importaciones son más ínfimas todavía, apenas llegan al0,18% del consumo total local.
En cuanto a la oferta, el sector cervecero es un mercado de estructura oligopolica integrado por 15 empresas productoras, de las cuales sólo 4 son relevantes. Y afines del 2007 volvieron a quedar solo 3 empresas como consecuencia de la venta de ICSA a CCU.
El segmento de mayor rivalidad claramente sigue siendo la cerveza blanca. En él se libra la batalla de losprecios y es donde más se invierte publicidad y promoción para conquistar al consumidor. Así es como:
- Quilmes compite con Brahma
- Budweiser compite con Isenbeck y Quilmes
- Brahma compite conBudweiser y Schneider
- Isenbeck compite con Quilmes y Brahma
- Schneider compite con Palermo y Bieckert
- Y Heineken compite con Warsteiner y Stella Artois
Durante el último año el sectorcervecero destinó más de 200 millones de pesos en publicidad, más de un 80% más que en el 2004, lo cual revela el incremento de la rivalidad competitiva en los últimos años. El crecimiento de las...