Cesar's life

PRÁTICA No. 02

IDENTIFICAÇÃO E CONFIRMAÇÃO DE GRUPOS FUNCIONAIS:
Parte 3: ALCANOS, ALCENOS, FENÓIS e AMINAS
OBJETIVOS:
Esta prática tem como objetivo a identificação e confirmação de grupos funcionais de alcanos, alcenos, fenóis, ácidos carboxílicos e aminas através da avaliação de propriedades físicas e de reações químicas.

METODOLOGIA
Materiais
- béquer de 400 mL (01);
-erlenmeyer 125 mL;
- tubos de ensaio (01 estante com 12);
- béquer de 50 mL (01);
- bico de bunsen (01);
- pinça para tubo de ensaio (01);
- bastão de vidro;
- vidro de relógio (01);
- piceta;
- pipetas de 1 e 5 mL;
- pipetador.

Reagentes
- Fenolftaleína;
- Azul de Bromotimol;
- Solução de Permanganato de Potássio (0,01 M);
- NaOH (1,0 M);
- NaOH (10 %);
- NaHCO3 (5 %)
- Nitrito deSódio;
- Papel amido iodetado;
- Cloreto Férrico (5 %) em etanol;
- Anilina;
- Dietilamina;
- H2SO4 (3,0 M);
- HCl (conc.);
- Beta Naftol;
- Ácido Benzóico;
- Fenol;
- Etanol;
- Solução de Bromo em tetracloreto de carbono (CCl4);
- Clorofórmio;
- Gasolina (C5-C10);
- Querosene (C12-C15);
- Parafina (C21-C40);
- Vaselina (C18-C30);
- Hexano;
- Ciclo-hexano;
- Ciclo-hexeno.Procedimento
1- ALCANOS
Colocar 1 mL de gasolina, 1 mL querosene e 1 mL vaselina em tubos de ensaio (uma substância em cada tubo). Em um vidro de relógio colocar um pouco de parafina.
a) Propriedades físicas:
1. Examinar as amostras das substâncias acima comparando-as quanto ao odor, viscosidade e volatilidade.
2. Comparar quanto à inflamabilidade tocando com o bastão de vidro em cada uma elevando à chama do bico de Bunsen (cuidado não aproxime a chama dos recipientes contendo as amostras).
O que você observa em relação a cada uma das propriedades físicas acima, a medida que aumenta o número de átomos de carbono nos alcanos?
3. Colocar 1 mL de ciclo-hexano em um tubo de ensaio e adicionar 2 mL de água. Observar se há dissolução. Caso contrário comparar as densidades.
4. Repetiro ítem 3, usando 1 mL de CCl4, ao invés de água. Observar
5. Repetir os ítens 3 e 4, usando gasolina ao invés de ciclo-hexano. Anotar suas observações.
b) Ação da solução permanganato de potássio:
Colocar 1 mL de hexano em um tubo de ensaio e adicionar 2 mL de solução de KMnO4 a 0,5%. Agitar levemente por alguns instantes. Observar se ocorre alguma reação.
c) Ação da solução de água debromo:
Colocar 1 mL de hexano em 2 tubos de ensaio e adicionar 1 mL de água de bromo. Agitar bem os tubos e guardar um deles em lugar escuro. Expor o outro a luz, aproximando de uma lâmpada elétrica (150-220 W). Comparar os 2 tubos após 15 minutos.

2- ALCENOS
Devido à pronta disponibilidade dos elétrons  as ligações duplas e triplas entre carbonos, sofrem uma série de reações químicas incomunsem outras classes de substâncias orgânicas. Os testes mais utilizados para a detecção de ligação C-C múltipla (alcenos e alcinos) em amostras orgânicas são o da adição de bromo e da oxidação com permanganato (teste de Bayer).

a) Teste de Bayer (KMnO4/H2O) - Consiste na reação da solução de permanganato de potássio em meio aquoso com a ligação múltipla de um alqueno ou alquino. O teste é positivose a solução violeta do íon permanganato se descora imediatamente com formação de precipitado marrom (MnO2).
Procedimento: Teste uma pequena porção da amostra a ser analisada, sob agitação, com uma solução aquosa de permanganato de potássio, observando se há descoramento imediato. Uma vez que o permanganato não é miscível com compostos orgânicos poderá ser adicionado 0,5 mL de 1,2-dimetoxietanoou uma pequena quantidade de um catalisador de transferência de fase.
Observação: O íon permanganato é extremamente agressivo, sendo capaz de oxidar quase qualquer substância orgânica se tempo e temperatura forem adequados. Portanto, o teste só é considerado positivo se a reação for instantânea!
Reagente: KMnO4 a 2% em água.

b) Teste com bromo (Br2/CCl4) - Ligações múltiplas de alcenos e...