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La diabetes es una enfermedad crónica perteneciente al sistema endocrino, en la que hay un defecto en la fabricación de una hormona, que se llama o se le denomina insulina. Las células del cuerpo nopueden utilizar los azúcares que se toman con los alimentos y éstos comienzan a aumentar en la sangre.
También se podría decir que La diabetes mellitus es una enfermedad que incapacita al cuerpopara metabolizar o usar eficazmente los carbohidratos, las proteínas y las grasas. Cuando comemos, los alimentos (especialmente carbohidratos y frutas) se convierten en glucosa. Todas las células delcuerpo necesitan glucosa para vivir, pero la glucosa no puede penetrar en las células sin la intervención de la insulina. La insulina se produce en las células Beta, que están ubicadas en el extremo delpáncreas.

Por ejemplo, cuando comemos un pedazo de pan, una vez digerido se convierte en glucosa. La glucosa circula a través de la corriente sanguínea para alimentar a cada célula del cuerpo. Lapresencia de glucosa estimula las células Beta del páncreas para liberar insulina. La insulina llega hasta cada célula y actúa como una llave en sus receptores, con el fin de abrir sus puertas y dejara la glucosa entrar. Si no hay insulina o los receptores de las células no funcionan, la glucosa no puede penetrar en las células, y la persona afectada sufrirá de carencias de nutrientes.
Aunquetodo el mundo ha oído hablar sobre la Diabetes, la mayoría no sabe realmente en que consiste la enfermedad. Cuando comemos, los alimentos ingeridos se transforman en glucosa o azúcar. Aunque muchosexpertos en salud insisten en que la dieta no ha de contener demasiado azúcar, todos necesitamos determinadas cantidades de Glucosapara regular el metabolismo y obtener energía.

Durante la digestión,la glucosa se desplaza por el torrente sanguíneo a través del cuerpo para alimentar a las células. Para poder transferir la glucosa sanguínea a las células, el cuerpo necesita insulina, que se...