Cesped en panes - negocio

Proyecto FAO - TCP/ARG-2802 (A)

"Manejo sustentable de ecosistemas forestales
de la cuenca Los Pericos Manantiales”

Cartilla de divulgación Nº 5

Alternativas Productivas: Césped en Rollos
Ing. Agr. Pedro Williams

Dirección de Bosques
Programa Nacional
de Bosque Modelo

Secretaría de Ambiente
y Desarrollo Sustentable

Organización de las Naciones
Unidas para la agricultura
yla alimentación

Bosque Modelo
Jujuy

Grupo Yavi de
Investigaciones
científicas

Gob. de la Pcia. de Jujuy
Ministerio de Producción
Infraestructura
y Medio Ambiente

En el marco de los Proyectos Piloto desarrollados por este programa, se ha realizado una
experiencia de producción de césped en rollos de
polietileno; que consideramos puede constituirse
en una alternativa válidapara implementar por
productores agrícolas del Valle de los Pericos Manantiales.

Esta actividad se adapta perfectamente a
las condiciones frecuentes en las fincas tabacaleras y/u hortícolas, y puede llevarse adelante
con un mínimo de inversión; reutilizando incluso
los insumos del cultivo de tabaco. Presenta además estas ventajas:

- Periodo de tiempo breve hasta cosecha.
- Posibilidad decultivo prácticamente en cualquier época del año.
- Gran demanda potencial.
- Técnicas sencillas y económicas.
- Se cosecha en el momento que se necesita.
- Adaptable a cualquier escala de producción.
- Interesante diferencia entre costos e ingresos.

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Alternativas Productivas: Césped en Rollos.

ANTECEDENTES
La demanda de césped está asociada con el
crecimiento de lapoblación y las urbanizaciones.
En el valle agrícola de la cuenca del río Perico
existe una población urbana de ochenta mil personas aproximadamente; y a menos de cincuenta kilómetros se encuentran ciudades como San
Salvador de Jujuy, San Pedro y Palpalá. Todo el
conjunto reúne cerca de medio millón de habitantes.
Esa demanda hasta el presente se ha abastecido con la extracción y comercializacióninformal de tepes o panes de césped provenientes de
terrenos públicos.
Tradicionalmente las zonas próximas a los

lagos de La Ciénaga y Las Maderas han venido
sufriendo esta acción depredadora e ilegal. Sus
consecuencias son la eliminación de la cubierta
vegetal y la capa superficial del suelo, con el
consiguiente riesgo de erosión por efecto de las
lluvias. Por otra parte, se ve deterioradoel paisaje, efecto no menor en una zona de gran potencial turístico.
Es de esperar que mas pronto que tarde se
hagan cumplir las disposiciones que prohíben
este tipo de actividad, dejando libre el mercado a
las producciones sostenibles. Y aunque esto no
suceda en lo inmediato, es posible competir y
obtener márgenes razonables también con los
precios que manejan los vendedores informales.EL PROCESO DE PRODUCCIÓN
La unidad de comercialización de césped es
el metro cuadrado; por lo que resulta muy sencillo calcular de antemano la producción a lograr.
Solo hay que tener en cuenta que el rendimiento
en metros cuadrados de césped será igual a
entre el ochenta y el noventa por ciento de la
superficie cultivada.
Las dimensiones del terreno pueden ser tan
pequeñas o tan grandescomo se desee, pero conviene que el ancho sea múltiplo de dos metros.
Como requisitos previos hay que contar con
una provisión continua y abundante de agua,
además de un suelo razonablemente nivelado y

sin ripio o piedras.
Preparación del terreno:
El sector elegido estará perfectamente desmalezado removido y desterronado en sus primeros diez a quince centímetros. Es conveniente
quepresente algo de pendiente, pero deben evitarse las irregularidades como bajos o lomadas.
En esas condiciones se marcan franjas de
1,80 metros de ancho, dejando entre una y otra
un paso de veinte centímetros.

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1,80m

1,80m

Esto puede hacerse con estacas y piolín, o
marcando con surcadora a la separación indicada. Dentro de las franjas se retiran y amontonan
los primeros diez...