Cesta navideña venezolana por la nubes

Ante la próxima temporada navideña, ya en los anaqueles de los supermercados y puestos de mercados municipales, los ingredientes para las hallacasempezaron a hacerse presentes. Para muchos es un poco alarmante ver el precio tan elevado de dicho productos, tanto así que los comerciantes calculan que están 35%más caros que el año pasado.

La tradicional hallaca, la ensalada de gallina, el pernil y el pan de jamón, son cuatro infaltables en la mesa de losvenezolanos durante las fechas decembrinas, parece que en esta época no tener uno de estos platos en su mesa es no tener parte de la navidad, no obstante supreparación representa un duro golpe al bolsillo de las familias, lo cual pone en duda si los venezolanos podrán tener parte de este plato en las navidades.Debido a los niveles de inflación presentes en el país, cada año las familias venezolanas deben disponer de un monto mayor para las compras navideñas,algunas personas entran en pánico ya que no todos pueden tener la facilidad de poseer tanto dinero solo para los platos que comprenden la cesta navideña.

Laelaboración de las hallacas conlleva alrededor de 17 ingredientes, sin embargo su preparación varía dependiendo de la región; el precio de las alcaparras,aceitunas, encurtidos, pasas y hasta las hojas de plátanos están caros. Lo que ocurre es que son productos importados y en el caso de las pasas, su precio esel que más sorprende porque para esta fecha el kilo en los mercados ya está en Bs 200, mientras que en el 2012, un kilo lo ofrecían en no más de Bs 80.