Cetonas Qumicas

Instituto tecnológico de Tijuana

QUIMICA
Maestra ; FERNANDA ARAIZA

INGENIERIA INDUSTRIAL
GRUPO ``A``

CETONAS

¿Que son las cetonas?
Una cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseerun grupo funcional carbonilo unido
a dos átomos de carbono. Las cetonas suelen ser menos reactivas que los aldehídos dado que los
grupos alquílicos actúan como dadores de electrones por efectoinductivo. Las cetonas se forman
cuando dos enlaces libres que le quedan al carbono del grupo carbonilo se unen a cadenas
hidrocarbonadas. El más sencillo es la propanona, de nombre común acetona.Estructura:
Las cetonas son compuestos parecidos a los aldehídos,
poseen el grupo carbonilo (C=O), con la diferencia que estas
en vez de hidrogeno, contiene dos grupos orgánicos. Es decir,
que luce unaestructura de la forma RR’CO, donde se puede
presentar que los grupos R y R’ sean al fáticos o aromáticos

ACETOFENONA
La acetofenona es la más simple de las cetonas aromáticas; es líquida, incolora yviscosa. Como aroma
natural se encuentra presente en muchos alimentos como la manzana, el albaricoque y el plátano.
Se usa como precursor en la preparación de fragancias que se asemejan a la almendra, lacereza, la
madreselva, el jazmín y la fresa.
También se usa para preparar resinas y como aditivo en las gomas de mascar y en cigarrillos.
En el modelo puede además apreciarse la vibración queexperimentan los átomos continuamente en
cualquier molécula, plasmada en los modos de vibración de los enlaces de la acetofenona.

ALCANFOR
Es una sustancia semisólida cristalina y cerosa con un fuerte ypenetrante olor acre. Es un terpenoide
con la fórmula química C10H16O. Se encuentra en la madera del Alcanfor. Se usa como bálsamo y
con otros propósitos medicinales.
Descripción
Son cristales blancos oincoloros, gránulos o masas cristalinas, duras o ligeramente flexibles y
translúcidas. Su olor es penetrante es característico y sabor quemante con sensación caliente.
Usos
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Alivia los dolores...