cetonas y aldehidos




Aldehídos y Cetonas

INDICE







INTRODUCCIÓN


























DESARROLLO
Los aldehídos y cetonas son compuestos orgánicos que se caracterizan por la presencia de un grupo funcional carbónilo. Este grupo funcional está formado por un átomo de carbono y un átomo de oxigeno unidos mutuamente por un doble enlace. Por este motivo se les llamafrecuentemente “Compuestos carbonílicos”
Diferencias entre Aldehídos y cetonas: En los aldehídos el grupo carbonilo está en posición terminal. En las cetonas el grupo carbonilo está en posición intermedia
En los aldehídos, uno de los enlaces está saturado con una cadena carbonada y el otro con un H

Aldehído

En las cetonas, los dos enlaces libres del grupo carbonilo están saturados con doscadenas carbonadas.

Cetona
Los aldehídos y las cetonas pueden ser alifáticos o aromáticos.
Importancia de los Aldehídos y Cetonas a nivel Industrial, Farmacéutico, Medicina y Alimentos
Aldehídos Se utilizan principalmente para la fabricación de resinas, plásticos, solventes, pinturas, perfumes, esencias.
Los aldehídos están presentes en numerosos productos naturales y grandesvariedades de ellos son de la propia vida cotidiana. La glucosa por ejemplo existe en una forma abierta que presenta un grupo aldehído. El acetaldehído formado como intermedio en la metabolización se cree responsable en gran medida de los síntomas de la resaca tras la ingesta de bebidas alcohólicas.
El formaldehído es un conservante que se encuentra en algunas composiciones de productoscosméticos. Sin embargo esta aplicación debe ser vista con cautela ya que en experimentos con animales el compuesto ha demostrado un poder cancerígeno. También se utiliza en la fabricación de numerosos compuestos químicos como la baquelita, lamelamina etc.
Otros usos muy comunes del metilamina es el formol

Cetonas Están presentes en Fibras Sintéticas (Mayormente utilizada en el interior delos automóviles de gama alta), en solventes Industriales (Como el Thiner y la ACETONA), aditivos para plásticos (Thiner), sabricación de catalizadores, fabricación de saborizantes y fragancias, en la síntesis de medicamentos, en la síntesis de vitaminas, en la aplicación en cosméticos, en los adhesivos en base de poliuretano

Pero no solo tienen usos y aplicaciones, si no también datos importantes como lossiguientes:
1.- El uso de las acetonas es frecuente para eliminar manchas en ropa de lana, esmaltes (ya que son derivados de la misma sustancia), esmaltes sintéticos, rubor, lapicero o algunas ceras.
2.- Las cetonas  se encuentran mayormente distribuidas en la naturaleza.
3.- Un ejemplo natura de las cetonas en el cuerpo humano es la testosterona.
4.- Las cetonas, por lo general, tienen un aromaagradable y existen e gran variedad de perfumes.
5.- Algunos medicamentos tópicos (las cremas por ejemplo) contienen cantidades seguras de cetonas.

Nomenclatura de los Aldehídos
En el sistema IUPAC, para nombrar los aldehídos se cambia la terminación “o” del hidrocarburo al “al”. Por ejemplo:
Como el nombre se deriva del metano, se cambia “O” por “al”, el nombre del aldehído es metanal.Como el grupo aldehído se encuentra siempre en posición terminal, no es necesario especificar su posición con números. Por ejemplo:
Nombre del Aldehído: butanal


Cuando en la molécula existen ramificaciones u otros sustituyentes, sus posiciones se indican con los números de los carbonos con los que se encuentran unidos, para li cual se enumera, comenzando desde el grupo aldehído, la cadenamás larga que lo contenga. Por ejemplo:
la cadena más larga es de cuatro carbonos al numerarla desde al grupo aldehído y la ramificación queda en la posición 3.
Nombre del Aldehído: 3-metilbutanal
Cuando en una molécula hay dos grupos aldehídos se una la terminación dial.
Nombre del Aldehído: etanodial


Nomenclatura de las Cetonas
Para las cetonas, en el sistema IUPAC, el nombre se...