Cevicheria

Misión
Satisfacer las necesidades del cliente de cualquier parte del país, desarrollando, y comercializando productos y servicios de primerísima calidad. Con un personal altamente capacitado paradar soluciones integrales y responder a cualquier pregunta que le haga el cliente que generen bienestar, compromiso y trabajo en equipo.
Visión
Ser una de las organizaciones mas conocidas en el país,diseñando y aplicando las mejores tecnologías de punta, en las áreas de pescados y mariscos manteniendo un alto nivel de permanencia, para ser identificados como símbolo de excelencia.
ANALISIS FODAFORTALEZAS
Contar con dos locales ubicados en zonas de estrato social diferente, como son los distritos de el Agustino y Miraflores.
Brindamos el servicio de menú marino en el Agustino.
Cuentacon proveedores calificados en la venta de productos del mar y derivados.
Personal altamente calificado, que cuentan con certificados de sanidad.
Contamos con un local que cuenta con todas losrequisitos municipales, indeci y documentación en regla.
Precios competitivos según la zona.
Marca reconocida.
OPORTUNIDADES
Apertura de nuevas sucursales por la demanda y segmentación de mercado.Adaptarme a los cambios económicos, mediante un plan de contingencia.
Implementar un servicio de delivery.
Participacion en eventos gastronicos nacionales e internacionales.
Ser líder entre losrestaurantes de la misma categoría

DEBILIDADES
Falta de capacitación en tecnología de información
Campaña de publicitaria limitada.
Horario de atención limitado por el giro de negocios.
Localalquilado.
Altos costos fijos en el local de Miraflores
Rotación de personal alta.
AMENAZAS
Competencia informal en el Agustino.
No renovación del contrato de alquiler.
Amplia y diversidad de competenciade comidas.
Aumento de precio por el alquiler del local.
Escases de productos marinos (veda o fenómenos climatológicos)
Inseguridad ciudadana.

OPERACIONES
FALTA DE MOTIVACION AL PERSONAL...