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HELADO DELICIOSOintroduccion:
En esta leccion haremos el analisis de las propiedades que me permite caracterisar y clasificar las sustancias, la ley de la conservasion de la masa,lasmezclas y los metodos de separacion.

Ingredientes:
1 ½ tazas de leche entera
1 ½ tazas de azucar
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 tazas de sal gruesa
Una toalla ,guantes para cosina
Una olla de 2 L
Una parrilla
Una lata de metal grande con tapa
Una lata mas pequeña y tambien con tapa
Hielo picado
Termometro de -20 a 150
Una latade metal grande con tapa
Una lata mas pequeña y tambien con tapa
Hielo picado
Termometro de -20 a 150 c


DESARROLLO:
1.-Mezcla la leche, la crema, el azucar y la vainillaen la olla y calienta asta que el azucar este bien disuelta. Dejes que hierva .retita de la parrilla y espera a que enfrie.
2.-coloca la mezcla en la lata chica asta que estelleno a ¾ partes. Tapala bien y si no queda bn tapada fijala con masking.
3.-pon esta lata dentro de la mas grande y rodela de capas alternadas de hielo y de sal gruesa, de formaque aya cuatro veses mas hielo que sal ; toma la temperatura que debe ser aproximadamente de -12 c.
4.-pon la tapa grande y sellala tambien. Ponte los guantes y rode la lata conla toalla.
5.-agita la lata fuertemente de forma constante por lo menos 30 min. Si te cansas pide que te supla pero no dejen se agitarla. Si con el transcurso de tiepo sientes queel hielo ya se derritio añade mas hielos con sal y continua la agitacion .
6.- si quieres helado de otro sabor puedes cambiar la vainilla por chocolate o frutas licuadas.