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Páginas: 8 (1801 palabras) Publicado: 6 de mayo de 2013
Distrito capital
Gastronomía:
Debido a la influencia migratoria, Caracas cuenta con amplia cultura gastronómica y podrás encontrar platos típicos de cada región del país combinadas con comidas de muchos otros países. La ciudad cuenta con gran cantidad de restaurantes de todas las nacionalidades, como por ejemplo italianos, españoles ,franceses, mexicanos, chinos, japoneses, entre otros. Granparte de los españoles que arribaron al país se instalaron en la zona de La Candelaria, por lo cual es allí donde se concentran los mejores restaurantes españoles.
Caracas ofrece varias delicias típicas entre las cuales se encuentra por ejemplo el asado negro criollo, la arepa, el pabellón criollo (plato nacional elaborado a base de arroz blanco, judías negras, plátano frito y carne desmechada) yla ensalada de gallina, mientras que las bebidas tradicionales son la chicha, la tizana, el carato y el guarapo de papelón con limón. La arepa es un plato preparado a base de harina de maíz, sea asada o frita, y que puede ser para acompañar comidas o también puede ser rellana de carne, queso u otros ingredientes. También son tradicionales las empanadas, una especie de pasteles fritos rellenos (elque puede variar de acuerdo a la región).
Dulce típico:
Majarete: Es un pudín de maíz, coco y papelón.
Arroz con leche: Postre elaborado con arroz, azúcar, clavo y conchas de limón.
Dulce de lechosa: Lechosa verde, azúcar y conchas de naranja.
Cocada: Bebida de coco tierno, agua de coco y leche, licuado todo con azúcar.
Tacón señorial: Pan dulce y miel
Juan sabroso: Granjería hecha conbatata y piña.
Bienmesabe: Bizcocho en trozos que se remoja en vino dulce y luego se mezcla con un almíbar elaborado con leche de coco, huevos y azúcar. 
Torta bejarana: Postre de bizcochos de manteca, pan de horno rallado, queso blanco llanero, canela, vino dulce, mantequilla, clavos y papelón. Una leyenda romántica dice que esta torta fue inventada por dos esclavos de la colonia que obtuvieron sulibertad cuando el Rey de España calificó su receta de exquisita.
Quesillo: Pudín elaborado con huevos, leche, azúcar y sal, bañado de caramelo al gusto.
Música

Los inicios de la explotación petrolera, a comienzos del siglo XX, dan pie al éxodo de campesinos hacia las ciudades de mayor importancia, de esta manera se convierte Caracas en un centro de confluencias de las distintasmanifestaciones musicales del país. A través de las pianolas y los gramófonos llegan las melodías y ritmos de otras latitudes, sobre todo de Colombia, Cuba, España, Estados Unidos y México. La conjunción de estos elementos, genera un movimiento musical en el que se fusionan manifestaciones musicales de los llanos venezolanos, con otras de los Andes y de la zona costera. Lo mismo sucede con la instrumentación,en la cual se utilizan el cuatro, la mandolina, la guitarra, el violín e instrumentos sacados de las bandas militares, como el tambor redoblante, el saxofón, la trompeta y el trombón.
Costumbres:
Era la época en esa Caracas serena, apacible, en que la vida transcurría si se quiere con cierta placidez. Durante el año que corría solían llevarse a cabo diversos festejos, mayormente de carácterreligioso. Santos, vírgenes, patronos de la ciudad capital eran motivo para que la población se preparara para esas celebraciones.
Había cofradías y hermandades religiosas que se encargaban del culto de un santo o virgen. Por regla general la vestimenta era igual, variando en los colores de cada una de esas hermandades y cofradías. Llevaban además distintivos en las mangas y en el cuello con cintasde colores. En las manos llevaban la vela para alumbrar al santo y cumplir con el ritual.
En los entierros de algún magnate caraqueño o español se reunían todas estas cofradías y hermandades en comitiva, pues hacían gala del rango que representaba cada cuerpo en la esfera político religiosa, de su poder adquisitivo, posición social o la vanidad con que quería aparecer inflado según los méritos...
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