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 1.    ADEREZO DE MOSTAZA DULCE
1/2 taza de yogur Natural descremado sin azúcar
3 cucharadas grandes de mostaza
2 cucharadas de limón o vinagre balsamicoPimienta molida y ajo al gusto
2 sobres de edulcorante
2 cucharadas de agua
 2.    SALSA RANCH LIGERA
 1 taza de yogur Natural descremado sin azúcar
2 cucharadas devinagre balsámico
Cebolla, cebollín, pimenton, ajo porro,1 diente de ajo y cilantro picaditos
6 aceitunas verdes sin semilla picaditas
sal y pimienta al gusto
2cucharadas de agua
 3.    SALSA TARTARA LIGERA
1 taza de yogur Natural descremado sin azúcar
1 huevo cocido picadito
25 gr de alcaparras picaditas
25 gr de pepinillospicaditos
50 gr de cebolla picadita
1 cucharadita de mostaza
Perejil picado. 
4.    VINAGRETA CLASICA LIGERA
1 Cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas devinagre balsámico o limón
1 cucharada de mostaza
Pimienta, ajo en polvo, comino, ajonjolí
5.    VINAGRETA THAI
1 mandarina pelada con cuchillo
1 tallo de cebollín,picado en rueditas delgadas
1 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
2 cucharaditas de jugo de 1 limón
2 cucharaditas aceite de oliva extra virgen
1 sobreedulcorante
6.    PICO DE GALLO
3 Tomates grandes picaditos
1 Cebolla blanca o morada picadita
1 ramillete de cilantro al gusto picadito
2 ajíes picantes
½cucharita de ajo triturado
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
Lavar bien el cilantro y los tomates! Picar en cuadritos pequeños la cebolla, el tomate, ajíespicantes o jalapeños, y colocar en un bowl. Picar bien pequeñito el cilantro al gusto e incluir en la mezcla. Luego agregar el ajo limón sal y pimienta y listo!