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Sombrero
Probablemente tendrás que usar algún tipo de sombrero de cocinero. Tradicionalmente, los cocineros usaban sombreros altos, con pliegues llamados toques, la altura puede reflejar el estatusde chef. Los cocineros y los cocineros de comida rápida suelen llevar algún tipo de sombrero y, posiblemente, una redecilla. Estas cubiertas para la cabeza ayudan a evitar que los pelos sueltos caiganen los alimentos durante la cocción. Los cocineros que tienen el pelo largo suelen requerir atar el cabello hacia atrás por la misma razón.
Chaqueta
La chaqueta del chef está diseñadaespecíficamente para adaptarse al ambiente de alta intensidad del chef. Estas chaquetas de doble botonadura están hechas de algodón de alta resistencia, lo que puede ayudar a proteger al usuario contra las altastemperaturas y quemaduras. Casi siempre son blancas porque el blanco muestra fácilmente que la ropa de chef está limpia, y si la parte delantera de la chaqueta se maltrata durante la cocción, las aletaspueden revertirse antes de que el chef deba saludar a todos los clientes. Mientras los cocineros en los restaurantes gastronómicos más finos usan estas chaquetas, los de comida rápida y cocineros decomida casual pueden no hacerlo, en cambio, pueden ponerse un delantal para protegerse del calor y de los derrames.
Pantalones
Los pantalones que un cocinero usa son normalmente de color oscuro comoel negro para ayudar a disimular los derrames. Los uniformes de chef tradicionales incluyen generalmente pantalones a cuadros blanco y negro para ayudar a que los derrames y manchas sean menosvisibles. Los cocineros en los restaurantes de comida rápida suelen usar pantalones de color caqui o negro.
Zapatos
Los zapatos usados por los cocineros y los chefs son generalmente de color negro eincluyen una suela antideslizante. Debido a que los pisos de la cocina pueden estar resbaladizos y grasientos, esta suela es importante para ayudar a mantener el cocinero sobre sus pies. Aunque los...