Champiñon Propiedades

Champiñón común
Su nombre científico es Agaricus bisporus es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Agaricales, cultivado extensamente para su uso en gastronomía. Es la más frecuentementeempleada de las especies comestibles de hongos, prestándose a numerosas formas de consumo.
A. bisporus presenta un sombrero redondeado y ligeramente aplanado en la parte superior. Durante el procesode crecimiento, este se encuentra unido al pie por medio un anillo simple, es decir vuelto sólo hacia la base; hacia el fin de la fase de desarrollo se abre, con lo que quedan a la vista laslaminillas típicas de las agaricáceas. Éstas están libres del pie, y con el tiempo viran gradualmente de un color rosado al pardo oscuro. El sombrero puede alcanzar los 18 cm de diámetro, y el pie hasta 8 delargo y 3 de diámetro.
El champiñón común tiene un sabor neutro y delicado, con un aroma ligeramente nogado en los ejemplares más maduros. Es popular en gastronomía y de escaso rendimiento calórico,conteniendo alrededor de 20 calorías cada 100 gramos. Es relativamente rico en fibra alimentaria, así como en vitamina B6, vitamina C, vitamina D, potasio y niacina.

Common mushroom
His scientificname is Agaricus bisporus is a species of mushroom basidiomiceto of the family Agaricales, cultivated extensively for his use in gastronomy. There is more frequently employee of the eatable speciesof fungi, lending to numerous forms of consumption.
A. Bisporus presents a rounded hat and lightly smoothed in the top part. During the process of growth, this one is joined to the foot by way asimple ring, that is to say turned only towards the base; towards the end of the phase of development it is opened, with what they remain at sight the typical laminillas of the agaricáceas. These are freeof the foot, and with the time they veer gradually of a pink color the dun dark one. The hat can reach 18 cm of diameter, and the foot up to 8 of length and 3 of diameter.
The common mushroom has a...