Chanchamayo

Pozuzo: la tierra prometida
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Por Notiviajeros el 27 mayo, 2011, 8:47 am
Han pasado ya 152 años del arribo de los primeros colonos austro-alemanes del Tirol a Pozuzo, pero sus descendientes continúan reservando su legado cultural y arquitectónico.
Llegamos a Prusia. Un arco nos da la bienvenida en castellano y alemán. Entramos. Las casas de madera están primorosamente cuidadas, lagente va en moto y sonríe, hay árboles por doquier y el ruido de lo que llamamos civilización no supera en este paraje el sonido de la naturaleza, que proviene de todos los alrededores del valle de Pozuzo, en la provincia de Oxapampa, a 520 kilómetros muy lejos de Lima.
Prusia es la entrada del distrito de Pozuzo. Hace 152 años, cuando los colonos austríacos y alemanes arribaron a este lugar en1859, decidieron dividirse las tierras. Los alemanes se quedaron con la parte alta del valle, donde hoy se encuentra Prusia, y los austríacos con la parte baja.
Prusia ha sobrevivido como testimonio de aquel acuerdo que les permitió una convivencia pacífica.
Vale la pena pasar el día en Prusia y llegar hasta las pozas naturales de Guacamayo, donde es posible alojarse en el Recreo TurísticoGuacamayo, o seguir hasta la catarata Delfín, con una caída de 80 metros.
CASAS HISTÓRICAS
Pozuzo congrega la mayor cantidad de atractivos de la zona. En el centro del distrito se encuentra el Museo Schafferer, que reúne gran parte del legado histórico de los colonos; la iglesia San José, construida en 1875 con madera y adobe; así como el puente Emperador Guillermo I, que data de 1877 y fuereconstruido en 1995.
Además de las nuevas casas de madera, que han sido construidas respetando la arquitectura tradicional, uno no puede perderse la ocasión de visitar las casas de los colonos que aún sobreviven el paso del tiempo, como la de María Egg. Esta vivienda data de 1890 y fue construida por José Egg, bi-sabuelo de María. Ahora ella intenta recuperar el esplendor de su arquitectura y mobiliariooriginales para que funcione como un hospedaje histórico. También es recomendable visitar el Museo Familiar Egg Vogt, donde se exhiben objetos pertenecientes a los antepasados de esta familia y donde Helmut Egg sigue elaborando puros y pipas artesanales.
COSTUMBRES
Quizá lo más fascinante de Pozuzo sea la autenticidad y amabilidad de su gente. Juan Gstir, propietario del Albergue Gstir, no soloordeña sus vacas para complacer a los turistas citadinos. La leche se usa para elaborar el queso artesanal que se sirve en su hospedaje.
Hilda Ruiz Schuler de El Típico Pozucino y Teresa Villar Koch del Típico Prusia preparan deliciosos platos al estilo de sus antepasados austro-alemanes no solo para satisfacer a los viajeros hambrientos sino porque su cocina es una forma de mantener viva suherencia cultural. No olvide pedir salchichas y quesos artesanales, knödelsuppe (sopa de albóndigas), guiso de gallo al estilo pozucino, shtrukala (un pionono hecho de plátano) y las deliciosas zukiejala (parecidas a los buñuelos).
Si tiene la suerte de que Andrés Egg, propietario de El Típico Pozucino, amenice la sobremesa con las mil y un historias de los colonos y sus descendientes usted puede darsepor bien servido.
El elenco de danzas de la Asociación de Historia y Cultura de Pozuzo, formado por adolescentes de entre los 12 a 16 años, también es otra manera que los pozucinos tienen para seguir vinculados con sus orígenes. Hay quienes ya no hablan alemán, pero aún llevan los apellidos de sus antepasados.
¡A DESCONECTARSE!
Este mes es el inicio de la mejor temporada para visitar Pozuzo ysus alrededores. Las lluvias ya han cesado y podrá disfrutar de un clima cálido para pasear por el valle y realizar caminatas por senderos recomendados por la Cámara de Comercio y Turismo de Pozuzo, que preside Hans Kohel Gstir. El destino se aprovecha mejor si va en movilidad propia. Tenga en cuenta, además, que julio y agosto son los meses que más turistas recibe Pozuzo, por lo que debe...