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JABON Y SU PROCESO QUIMICO
INTRODUCCION

INTRODUCCION
• La preparación del jabón es una de las más antiguas
reacciones químicas conocidas. Durante siglos la
elaboración de jabones fue unatarea casera empleándose
para ello cenizas vegetales y grasas animales o vegetales.
Posteriormente se sustituyó la ceniza por álcalis. El jabón
se conoce desde hace más de 2 000 años. Curiosamente
nofue sino hasta el siglo II que comenzó a emplearse
como jabón, esto es, para lavar. Antes se empleaba como
bálsamo y ungüento por fines medicinales
exclusivamente. Ahora se utiliza tanto para lalimpieza ,
belleza y también como adornos.

Antecedentes
• La forma primitiva de fabricar jabón es
relativamente simple: las cenizas de plantas (que
contienen carbonato de potasio se dispersanen
agua y se añade el sebo o grasa (generalmente de
animal). La mezcla se lleva a ebullición y se añaden
más cenizas a medida que el agua se evapora. En
este proceso ocurre la reacción químicaentre los
ácidos grasos y los carbonatos alcalinos para formar
jabón en un proceso redundantemente llamado
saponificación.

Compocision
• Generalmente el jabón es el producto de la reacciónquímica entre un álcali y algún ácido graso, la reacción se
denomina saponificación. Ácido graso puede ser por
ejemplo el aceite de coco. Las grasas y aceites son
ésteres cuya hidrólisis en medio alcalinoproduce mezclas
de sales sódicas de ácidos grasos que se conocen con el
nombre de jabones. Esta reacción se conoce con el
nombre de saponificación. Si el álcali utilizado es
hidróxido de sodio seobtiene un jabón duro o sólido, en
cambio con hidróxido de potasio el jabón es blando o
líquido

Que es el Jabón
• Son moléculas anfipáticas, es decir, poseen dominios
polares y no polares. Ellado polar o hidrófilo, puesto
que contiene un átomo alcalino casi siempre de
sodio o calcio, mientras que el lado no polar,
también conocido como hidrófobo posee un ácido
graso. Debido a esta...