CHARLA 5 MINUTOS LAVADO DE MANOS
Páginas: 3 (578 palabras)
Publicado: 24 de junio de 2015
CHARLA 5 MINUTOS : LAVADO DE MANOS
OBJETIVO Que el trabajador(a) se lave correctamente las manos antes de comer y/o de manipular un alimento crudo y/o cocido y/o manipular sustancias tóxicas.INTRODUCCION.- La superficie de la piel de las manos y brazos se contaminan con microorganismos y sustancias tóxicas, por efecto del contacto con alimentos crudos y sustancias químicas utilizadas en lalimpieza y sanitización (detergentes y sanitizantes químicos) de las superficies de trabajo y de utensilios (ollas, bandejas, cuchillos, etc.) y/o contacto con elementos de trabajo (escobillas,escobas, hisopos, virutillas y otros materiales y/o herramientas) y superficies que entran en contacto con las manos (pisos, paredes, ventanas, escalera, sanitarios, etc.), que requieren ser removidas,para que dichos contaminantes, no se depositen en los alimentos que se manipulan y generen una toxiinfección alimentaria a los trabajadores y/o clientes de la empresa..
El punto de mayor acumulaciónde sustancias contaminante, se encuentra debajo de la uñas; por ello que siempre se recomienda el uso de uñas cortas y limpias, sin esmaltes.
LAVADO DE MANOS
Etapas del proceso de lavado de manos:Primero: Abrir la llave del lavamanos proveniente de una red de agua potable, haciendo uso de trozo de papel higiénico sin uso, para no ensuciar la roseta de la llave.(cuando no se cuenta con unallave accionada con pedal o codo).
Segundo: Mojarse las manos y antebrazo abundantemente con un chorro de agua limpia.
Tercero: Dosificar una pulsada de jabón líquido antiséptico en una mano. Restregarsecon una escobilla, las manos y antebrazo la piel y las uñas, por un tiempo aproximado de 1 a 2 minutos.
Cuarto: Enjuagarse las manos y antebrazo con la escobilla limpia de uso personal de tal manerade eliminar totalmente el jabón.
Quinto: Cerrar la llave haciendo uso de otro trozo de papel higiénico sin uso.
Sexto: Escurrir el agua de la superficie de la piel, levantando los brazos haciendo...
OBJETIVO Que el trabajador(a) se lave correctamente las manos antes de comer y/o de manipular un alimento crudo y/o cocido y/o manipular sustancias tóxicas.INTRODUCCION.- La superficie de la piel de las manos y brazos se contaminan con microorganismos y sustancias tóxicas, por efecto del contacto con alimentos crudos y sustancias químicas utilizadas en lalimpieza y sanitización (detergentes y sanitizantes químicos) de las superficies de trabajo y de utensilios (ollas, bandejas, cuchillos, etc.) y/o contacto con elementos de trabajo (escobillas,escobas, hisopos, virutillas y otros materiales y/o herramientas) y superficies que entran en contacto con las manos (pisos, paredes, ventanas, escalera, sanitarios, etc.), que requieren ser removidas,para que dichos contaminantes, no se depositen en los alimentos que se manipulan y generen una toxiinfección alimentaria a los trabajadores y/o clientes de la empresa..
El punto de mayor acumulaciónde sustancias contaminante, se encuentra debajo de la uñas; por ello que siempre se recomienda el uso de uñas cortas y limpias, sin esmaltes.
LAVADO DE MANOS
Etapas del proceso de lavado de manos:Primero: Abrir la llave del lavamanos proveniente de una red de agua potable, haciendo uso de trozo de papel higiénico sin uso, para no ensuciar la roseta de la llave.(cuando no se cuenta con unallave accionada con pedal o codo).
Segundo: Mojarse las manos y antebrazo abundantemente con un chorro de agua limpia.
Tercero: Dosificar una pulsada de jabón líquido antiséptico en una mano. Restregarsecon una escobilla, las manos y antebrazo la piel y las uñas, por un tiempo aproximado de 1 a 2 minutos.
Cuarto: Enjuagarse las manos y antebrazo con la escobilla limpia de uso personal de tal manerade eliminar totalmente el jabón.
Quinto: Cerrar la llave haciendo uso de otro trozo de papel higiénico sin uso.
Sexto: Escurrir el agua de la superficie de la piel, levantando los brazos haciendo...
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