Charles Darwin

INTRODUCCIÓN A LA BIOTECNOLOGIA
UNIDAD: Centro DIVISION: Ciencias Biológicas y de la Salud
DEPARTAMENTO QUE LA IMPARTE: DICTUS
REQUISITOS: Ninguno CREDITOS 8
TIPO DE MATERIA: Obligatoria de Biotecnología SEMESTRE: VII, VII

OBJETIVO GENERAL
Familiarizar a los estudiantes con los conceptos básicos de la Biotecnología. Analizar algunos de los productosbiotecnológicos, el diseño seguido para su obtención y su utilidad.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
El alumno será capaz de definir el concepto de biotecnología y explicar los principales campos de impacto de esta disciplina.
Explicará las herramientas básicas utilizadas en la biotecnología moderna.
Conocerá el impacto de la biotecnología en la agricultura, acuacultura, bioprocesos, medicina, diagnóstico y evolución.TEMARIO.
1.- Introducción: Definición de Biotecnología y sus componentes a) Biológicos, B) tecnológicos y c) económicos (administrativos).
2.- Bases conceptuales: Diferencias entre biotecnología, ingeniería genética y biología molecular.
3.- Técnicas básicas: Técnicas para la modificación de la expresión genética: a) Transferencia de genes de un organismo a otro de diferente especies,modificación de genes de propio organismos (mutaciones de punto, adiciones, delecciones), b) Inducción o represión de genes propios, c) Reemplazamiento de genes, d) Bloqueo de la expresión de genes.
4.- Bioprocesos: Biorreactores, bioseparaciones.
5.- Estudios de casos: a) Producción de proteinas recombinantes de bacteria y sus diferentes usos: i) ciencia básica, producción de proteínas engrandes cantidades (cinética, mapeo de sitios activos, selección de inhibidores, catalizadores, sustratos suicidas, análogos, cristalografía, estructura tridimensional, etc.), ii) con fines terapéuticos (insulina, interferón), iii) producción de enzimas utilizadas en la industria alimentaria.
b) Plantas transformadas: i) resistencia a insectos, ii) resistencias a herbicidas y/o pesticidas, iii)resistencia a sequía, iv) resistencia al frío, v) resistencia a enfermedades, vi) modificación de características de maduración de los frutos, vii) producción de proteínas y de otras moléculas de orígen vegetal. c) Animales terrestres transgénicos. d) Peces transgénicos. e) Sobreexpresión de metabolitos naturales por inducción. f) Biodegradación de compuestos contaminantes. g) Medicina forense:Identificación de sujetos sospechosos de delitos. h) Huellas digitales. Relaciones familiares o parentesco. i) Cercanía filogenética y evolución. j) Biomedicina. Reemplazamiento de genes defectuosos.
ESTRATEGIAS DIDACTICAS
- Investigación documental por el alumno para los temas del curso.
- Discusión en grupo de los temas del curso de acuerdo a propuestas establecidas por el titular.
- Trabajosde laboratorio relacionando algunos temas de la materia.
- Exposición oral y escrita por el alumno sobre investigación documental escogida con apoyo del docente.
- Contraste entre la enseñanza con exposición de aula y la enseñanza de laboratorios.
- Participación en seminarios de grupo.
- Trabajo de investigación semestral sobre temática específica.
-Síntesis de lecturas de artículosrelacionados a los temas del curso.

CRITERIOS DE EVALUACION.
- Asistencia a clase.
- Exámenes parciales teóricos y prácticos.
- Elaboración de trabajo de investigación semestral.
- Elaboración de síntesis y reportes de artículos de lectura sugeridos.
- Exámen final.
- Presentación de síntesis y reportes de artículos de lectura sugeridos.
- Reportes de prácticas de laboratorio.
- Presentaciónoral y escrita de trabajo de investigación.
- Participación en el curso (lecturas básicas, seminarios, ensayos).
BIBLIOGRAFIA.
Aiba, S. y col. 1973. Biochemical engineering. Academic Press, New York.
Ausubel, F.M., R. Brent, R.E. Kingston, D. Moore, J.A. Smith y K. Struhl. 1992. Short protocols in molecular biology. John Wiley & Sons,Ney York.
Brown, T.A. ed. 1991. Essential molecular...