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Acolchado (ad-1)

1. ¿Qué es un acolchado y para qué se usa?
2. Exhiba 3 trozos de tela de las que se usan para las capas intermedias de un acolchado.
3. ¿Cuáles son los dos métodos comunes para diseñar un acolchado? Defina lo que es un "acolchado loco".
4. ¿Qué diferencia hay entre atar las fibras y acolchar?
5. ¿Qué pasos deben seguirse al hacer un acolchado?
6. Hacer y finalizarun edredón en forma individual o como un proyecto de grupo.
7. Desarrolle un archivo de por lo menos 6 modelos de edredones o acolchados, incluyendo dentro de los mismos 2 combinaciones de distintos colores y 1 tema patriótico.
Nivel de Habilidad: 2
Alimentos Congelados (ad-2)

1. Defina las siguientes expresiones: a
a. Blanquear
b. Congelar rápidamente
c. Quemaduras por congelación2. ¿Qué clases de recipientes se pueden usar para congelar alimentos?
3. ¿Cuáles son los puntos esenciales que se deben tomar en cuenta para seleccionar las frutas y verduras que se desea congelar?
4. ¿Cómo descongela usted para servir las verduras y las frutas congeladas?
5. Congele 2 clases de granos (maíz, y otro de su elección). A continuación prepárelos y sirva porciones de muestra.6. Congele rápidamente una verdura cualquiera para servirla después con facilidad.
7. ¿Por qué no se les añade sal a las verduras que se desea congelar?
8. Congele algunos duraznos en un jarabe que no sea espeso y también algunos en jugo de naranja o de ananá (piña). ¿Por qué razón se usa ácido ascórbido en el jarabe y no en los jugos de fruta? ¿Por qué se usa ácido ascórbico para congelarduraznos?
9. Congele una clase de bayas sin añadirle edulcorantes.
10. Prepare una clase de jalea para congelar.
Nivel de Habilidad: 2

Arte Culinario I (ad-3)

1. Demuestre que sabe manejar convenientemente la cocina que tiene en su casa. Demostrar que sabes apagar el fuego provocado por grasa o aceite en la cocina. Decir como se puede evitar tal fuego.
Conocer las medidas deseguridad que deben tomar al cocinar, teniendo especial consideración por los niños pequeños.
2. Demostrar que sabes usar correctamente las cucharas de medir, las tazas de medir, un batidor de huevos, el cernidor, y si tienes, una batidora elecrica.
3. ¿Qué se entiende por hervir, asar, freír, hornear, cocinar a fuego lento, cocinar sin agua? ¿Cuál de estos procedimientos es el menos saludable?
4.Demuestre su habilidad para preparar adecuadamente lo que sigue: dos diferentes clases de cereal caliente, una bebida caliente saludable, huevos cocidos (escalfados) de dos maneras diferentes sin freírlos.
5. Cocine, de dos maneras diferentes, papas en forma saludable. Cocine también tres verduras diferentes en la forma más sana posible.
6. Preparar una ensalada sencilla. ¿Por qué nuestrorégimen alimentario debe incluir ensaladas hechas con verduras frescas?
7. Conocer la pirámide de alimentos. ¿Por qué es tan importante que sigamos esta guía en nuestro régimen alimenticio? Analizar tus comidas durante una semana para asegurarte de que te estas alimentando correctamente.
8. Ponga la mesa como corresponde para la cena de la familia. Sirva una comida equilibrada que haya planeado yque en la mayor medida posible haya sido preparada por usted. Incluya en ella un plato principal, verduras y ensaladas.
9. Seguir correctamente una receta para preparar un plato vegetariano.
10. Comenzar un archivo de recetas propio. incuir sólo recetas que hayas probado y que te gusten.
Nivel de Habilidad: 1

Arte Culinario II (ad-4)

1. Tener la Especialidad de Arte Culinario I
2.¿Cuántas tazas de alimentos sólidos se necesitan para completar un kilo? ¿Cuántas tazas de líquidos para completar un litro? ¿Con cuántas cucharadas se completa una taza? ¿Cuántas cucharaditas se necesitan para completar una cucharada?
3. Demuestre que sabe preparar como corresponde una taza de café de cereales o chocolate?
4. Preparar dos platos principales, como ser fideos, arroz o...