Cheescake

Introducción

Arcoíris de sabores nace con el fin de satisfacer las necesidades de diferentes clases sociales del sector alimenticio, al ofrecer a los consumidores un nuevo producto en sabores

El cheesecake de sabores consiste en un dulce postre que es bastante popular en otros países, este postre se puede consumir en toda ocasión.

Actualmente las personas consumenuna serie de postres helados para satisfacer diversos tipos de necesidades y tener la pasión de un sabor en su paladar.

OBJETIVOS

Objetivos generales

1-Determinar la viabilidad del estudio del mercado para el lanzamiento de CHESSECAKE en la ciudad de San Pedro sula.

2-Conocer a fondo los gustos y preferencias de los consumidores utilizando la información que fueobtenida del estudio realizado por medio de las encuestas.

3-Lograr evaluar el grado de aceptación que el producto tendrá en el mercado y de esta manera satisfacer cada una de las necesidades de los clientes potenciales en el mercado local

Objetivos específicos

1-Elaborar un estudio de mercado que me permita identificar las preferencias volúmenes precios y lugares de compra de lapoblación que consume el postre.

2-Cuantificar la demanda real y potencial existente en el valle de sula para introducir el producto al mercado
 
3-Identificar el canal de distribución más apropiado para la comercialización del producto.

4-Definir cuidadosamente la estructura de costo que permita a la empresa maximizar recursos.

Misión

Somos una empresa dedicada a brindar serviciode repostería para satisfacer los gustos y necesidades de nuestros clientes en el mercado nacional y contribuyendo al desarrollo económico de nuestro país.

 

Visión

Ser la empresa líder en cheescakes en Honduras por medio de nuestros servicios innovadores y atención personalizada, manteniendo siempre precios accesibles.

DETERMINACION DE LA MUESTRA

COLONIASPOBLACION 1999

1. Colonia Ideal 1800
2. Colonia Los Álamos 1623
3. Colonia Villas del Sol 1615
4. Colonia Colvisula 610

DETERMINACION DE LA POBLACION 2009

1.
Fórmula P(1+i )N

Fórmula Población
1800(1+0.03)11 = 2491
1623(1+.003)11 = 2246
1167(1+0.03)11 = 1615441(1+0.03)11 = 610
6962

|Estratos # de Población Factor constante Muestra |
|Ideal 2491 0.0038 95 |
|Los Alamos 2246 0.0038 85|
|Villas del Sol 1615 0.0038 61 |
|Colvisula 610 0.0038 23 |
|TOTAL 6962 264|

ANALISIS DE LA DEMANDA

Nuestro mercado meta está compuesto por una población variada y está enfocada en algunos barrios de San Pedro Sula. En el estudio realizado se ha determinado que algunas de las personas encuestadas que compran postres estarán dispuestas a adquirir nuestro producto y que algunas no lo consumirán por padecer de diabetes y otrasporque no les gusta el tipo de postre.

La mayoría de las personas compran postres con más frecuencia semanalmente que anual, diario y mensual, y de tamaño mediano a precios variados. También la mayoría de personas compran postres helados como Ice cream de frutas y flanes, el lugar preferido para comprar postres son las reposterías, seguido por los centros comerciales (Mall`s),...