chef alex

Páginas: 20 (4794 palabras) Publicado: 30 de enero de 2015
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Podemos definir al bar como
un lugar de reunión donde las
personas de diferentes clases
sociales intercambian puntos
de vista, tratan asuntos de
negocios, temas culturales o
simplemente pasan un
momento relajado, se
consumen bebidas alcohólicas
y no alcohólicas acompañadas
de botanas, bocadillos o
antojitos.

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S IF IC
A
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B AR
.BAR CATEGORIA TURISMO
(TRES COPAS)

Se ubica en hoteles y zonas
turísticas muy concurridas, o de
gran movimiento social, o en
áreas laborales; dispone de barra
grande de madera fina, mobiliario
y equipo de calidad selecta.

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S IF IC
A
CION
DEL
B AR
.

BAR CATEGORIA TURISTA
( DOS COPAS )
La ubicación de estos lugares
debe ser estratégica, en sitios
comerciales , de granactividad
laboral, céntricos, concurridos e
iluminados. La barra será su
principal atractivo

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S IF IC
A
CION
DEL
B AR
.

BAR CATEGORIA POPULAR
(UNA COPA)
Por lo regular será ubicado en
las colonias populares retiradas
de las áreas de mucha actividad
comercial o labora, la barra será
de madera y de tamaño reducido,
el mobiliario y equipo será de
calidad comercial.

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CANTINA:
Hay diferentes categorías.
Local donde se venden bebidas
alcohólicas.
Se ofrecen diferentes tipos de botanas.

CENTRO NOCTURNO:
Bar que cuenta con música en vivo y pista
para bailar.
Lugar pequeño y acogedor.
 

DISCOTEQUE:
Ha tenido mucho éxito con la gente
joven.
Se asiste básicamente a bailar y a
conocer nuevos amigos.
Se cobrauna cantidad fija al entrar
(cover).
La música es grabada y es
manejada por un Dj.
CANTA BAR:
Restaurante bar en el cuál se
cuanta con karaoke, que está al
servicio del público.
Los mismos clientes se convierten
en el centro de atención del lugar.

ENOTECA:
En este lugar se sirven
platillos cocinados con vino o
acompañados con él.
Se tienen vinos de todo tipo,
tanto
nacionalescomo
internacionales, de diferentes
edades y costos.
LOUNGE BAR:
Lugar
donde
se
pueden
realizar fiestas y eventos.
Se pueden tomar bebidas
alcohólicas o no alcohólicas.
La música es de estilo chillout.
Estilo adulto y de traje

PIANO BAR:
Decoración con un estilo muy
clásico, con pinturas y arreglos
florales.
Espacio perfecto para encuentro
antes y después de la actividadempresarial.
Música de piano en vivo, donde la
barra es una extensión del propio
piano.
Se ofrece comida con menús
especiales para cenas y eventos.
 
 POOL BAR:
Es una barra que está ubicada
dentro de una piscina de un hotel.
Se sirven principalmente cocteles,
bebidas exóticas y alimentos ligeros
de fácil preparación.

TABLE DANCE:
Centro nocturno exclusivo para hombres.
Se vendenbebidas alcohólicas y se
proporcionan botanas.
Cuenta con una pista y las mesas están
acomodadas alrededor.
Otorga un show de baile sensual por
parte de mujeres con poca ropa.
El costo de la entrada es fijo.
WINE BAR:
Centro de reunión social muy acogedor,
generalmente en un espacio no muy
amplio.
Los clientes solicitan sus bebidas en la
barra y pueden permanecer ahí de pie o
llevarlasellos mismos a sus mesas.
Las bebidas que se proporcionan ahí son
vinos y algunos destilados.

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