chef peruanos
Páginas: 4 (838 palabras)
Publicado: 14 de julio de 2013
CHEFS PERUANOS
1. Adolfo Perret
Adolfo Miguel Perret Bermúdez, natural de Talara, Piura tuvo una infancia marcada por su pasión por la pesca y caza submarina en las playas de Punta Arenas yPunta Sal, al Norte del Perú.
2. Alfredo Aramburú
El dueño y creador de los restaurantes Alfresco - en Lima y Santiago. Algunas de las creaciones de Alfredo Aramburu destacan: Sorpresa de Choritomaltónal perfume de erizos- Pez Vieja, salsa de lúcuma y espárragos crocantes- Arroz Cremoso Marino- Suspiro de Lúcuma.
3. Astrid Acurio
Astrid & Gastón es un restaurante fundado en Lima, Perúen el año1994 por Gastón Acurio y su esposa Astrid. Cocineros que luego de una larga formación en Europa deciden regresar al Perú para iniciarla aplicación de sus enseñanzas con los productos y lascostumbres de su país.
4. Bernardo Roca Rey
El reconocido creador de la cocina novoandina y también creador de la olla Huacachina identificó el auge de la comida peruana y proyectó un futuroexitoso.
5. Cucho La Rosa
El reconocido chef Cucho La Rosa se ciñe el traje de embajador culinario para difundir sabores peruanos, como el cebiche y el tacu tacu, así como deliciosos dulces: suspiroa la limeña en las mejores escuelas de París.
6. Daniel Manrique
Dueño del restaurant el Muelle, el Segundo Muelle, el restaurant ubicado en Conquistadores, el de Canaval y Moreyra, el del malecónCisneros en Miraflores y por último el de Rivera Navarrete, en la zona financiera más importante de San Isidro.
7. Demetrio Reyes
El chalaco Demetrio Reyes es un chef con sabor a leyenda. Su famaen la preparación del sancochado y el cebiche es, por buenas razones, muy extendida entre los fanáticos del buen comer.
8. Eduardo Vargas
El chef y empresario peruano, Eduardo Vargas, ganó elpremio "Mejor Chef de la Ciudad de Shanghai", otorgado por la revista "That's Shanghai", que cuenta con una publicación de más de 100 mil ejemplares.
9. Eladio Espinoza
Eladio Espinoza, chef...
1. Adolfo Perret
Adolfo Miguel Perret Bermúdez, natural de Talara, Piura tuvo una infancia marcada por su pasión por la pesca y caza submarina en las playas de Punta Arenas yPunta Sal, al Norte del Perú.
2. Alfredo Aramburú
El dueño y creador de los restaurantes Alfresco - en Lima y Santiago. Algunas de las creaciones de Alfredo Aramburu destacan: Sorpresa de Choritomaltónal perfume de erizos- Pez Vieja, salsa de lúcuma y espárragos crocantes- Arroz Cremoso Marino- Suspiro de Lúcuma.
3. Astrid Acurio
Astrid & Gastón es un restaurante fundado en Lima, Perúen el año1994 por Gastón Acurio y su esposa Astrid. Cocineros que luego de una larga formación en Europa deciden regresar al Perú para iniciarla aplicación de sus enseñanzas con los productos y lascostumbres de su país.
4. Bernardo Roca Rey
El reconocido creador de la cocina novoandina y también creador de la olla Huacachina identificó el auge de la comida peruana y proyectó un futuroexitoso.
5. Cucho La Rosa
El reconocido chef Cucho La Rosa se ciñe el traje de embajador culinario para difundir sabores peruanos, como el cebiche y el tacu tacu, así como deliciosos dulces: suspiroa la limeña en las mejores escuelas de París.
6. Daniel Manrique
Dueño del restaurant el Muelle, el Segundo Muelle, el restaurant ubicado en Conquistadores, el de Canaval y Moreyra, el del malecónCisneros en Miraflores y por último el de Rivera Navarrete, en la zona financiera más importante de San Isidro.
7. Demetrio Reyes
El chalaco Demetrio Reyes es un chef con sabor a leyenda. Su famaen la preparación del sancochado y el cebiche es, por buenas razones, muy extendida entre los fanáticos del buen comer.
8. Eduardo Vargas
El chef y empresario peruano, Eduardo Vargas, ganó elpremio "Mejor Chef de la Ciudad de Shanghai", otorgado por la revista "That's Shanghai", que cuenta con una publicación de más de 100 mil ejemplares.
9. Eladio Espinoza
Eladio Espinoza, chef...
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