Chef

Páginas: 3 (535 palabras) Publicado: 6 de noviembre de 2014
Capítulo 2. ADMINISTRACIÓN POR CALIDAD
Introducción.
La administración por calidad es una cultura de trabajo que se ha ido desarrollando por las empresas que está dirigido a todo su personal, yque debe de entenderse como la actitud de buscar la mejor forma de trabajar, de hacer las labores diarias cada vez mejor, con menor esfuerzo, con menor tiempo, y de ser posible con menos recursos, yasean materiales o no.
Marco Teórico.
Para lograr que este enfoque de calidad total se aplique en las empresas, se ha tenido que trabajar en dos puntos clave muy claros: el primero se está basadobásicamente en lograr que el personal se sienta motivado a buscar una forma de realizar mejor su trabajo y evitar cualquier hábito que pueda evitar que se haga; el segundo es garantizar que el personalcuente con todas las herramientas necesarias para poder realizar mejor su trabajo, desde la capacitación necesaria hasta cualquier recurso material que pueda necesitar. Estos dos elementos han logradoque exista una trasformación al desarrollo dentro de las organizaciones y ha evolucionado hasta llegar a convertirse en una forma de ser de las personas.
Discusión.
La calidad total y la mejoracontinua han hecho que las organizaciones que han optado por llevar a cabo un proceso de implementación dentro de sus procesos administrativos, se conviertan en una nueva forma de ser y realizar susactividades. Lograr una satisfacción total de sus clientes por medio de un trabajo bien hecho desde la primera vez logrado en base a dos enfoques muy importantes, el enfoque directivo, que consiste enrealizar un análisis de los problemas que nos eviten cumplir con el objetivo, el enfoque operativo, en el cual se involucra al personal en una búsqueda de solución a sus problemas de trabajo, haciendo conesto un proyecto estructurado de mejora continua.
En un enfoque general la mejora continua debe verse como una lucha para ganar mercados, en los cuales nadie está dispuesto a ceder lo que ya ha...
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