Chef

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|Primera parte del ingenioso | |
|Don Quijote de la Mancha | |
|CAPÍTULO PRIMERO |Que trata de la condición y ejercicio del famosoy valiente [*] |
| |hidalgo don Quijote de la Mancha |
|CAPÍTULO SEGUNDO |Que trata de la primera salida que de su tierra hizo el ingenioso |
| |don Quijote 4|
|CAPÍTULO TERCERO |Donde se cuenta la graciosa manera que tuvo don Quijote en armarse|
| |caballero |
|CAPÍTULO CUARTO |De lo que le sucedió anuestro caballero cuando salió de la venta |
|CAPÍTULO QUINTO |Donde se prosigue la narración de la desgracia de nuestro |
| |caballero |
|CAPÍTULO SEXTO |Del donosoescrutinio que el cura y el barbero hicieron en la |
| |librería de nuestro ingenioso hidalgo |
|CAPÍTULO SÉPTIMO |De la segunda salida de nuestro buen caballero |
|CAPÍTULO OCTAVO |Delbuen suceso que el valeroso don Quijote tuvo en la espantable |
| |y jamás imaginada aventura de los molinos de viento, etc. |





















Primera parte del ingenioso hidalgo
Don Quijote de la Mancha

CAPÍTULO I



En un lugar de la Mancha [2], de cuyo nombre no quiero acordarme [3], noha mucho tiempo que vivía un hidalgo de los de lanza en astillero, adarga antigua, rocín flaco y galgo corredor [4]. Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches [5], duelos y quebrantos los sábados [6], lantejas los viernes [7], algún palomino de añadidura los domingos [8], consumían las tres partes de su hacienda [9]. El resto della concluían sayo de velarte [10], calzas develludo para las fiestas, con sus pantuflos de lo mesmo [11], y los días de entresemana se honraba con su vellorí de lo más fino [12]. Tenía en su casa una ama que pasaba de los cuarenta, y una sobrina que no llegaba a los veinte, y un mozo de campo y plaza que así ensillaba el rocín como tomaba la podadera [13]. Frisaba la edad de nuestro hidalgo con los cincuenta años [14]. Era de complexión recia,seco de carnes, enjuto de rostro [15], gran madrugador y amigo de la caza. Quieren decir que tenía el sobrenombre de «Quijada», o «Quesada», que en esto hay alguna diferencia en los autores que de este caso escriben, aunque por conjeturas verisímiles [*] se deja entender que se llamaba «Quijana» [*][16]. Pero esto importa poco a nuestro cuento: basta que en la narración del no se salga un puntode la verdad.

Es, pues, de saber que este sobredicho hidalgo, los ratos que estaba ocioso —que eran los más del año—, se daba a leer libros de caballerías, con tanta afición y gusto, que olvidó casi de todo punto el ejercicio de la caza y aun la administración de su hacienda; y llegó a tanto su curiosidad y desatino en esto [17], que vendió muchas hanegas de tierra de sembradura para comprar...