Chefs Charyn Presentacion

Chefs
Miguel
Paulina González
Alicia Atri

ROBERT WILLIAM FLAY
• Nació en Manhattan el 10 de
diciembre de 1964.
• Estudió en el Instituto Culinario
Francés.
• Trabajó como Chef ejecutivo en el
East Village’s Miracle Grill.
• Fue Reconocido y premiado como el
alumno sobresaliente de la promoción
1993.
• En la actualidad es un famoso chef,
restaurador y conductor de televisión
de la realidad de lapersonalidad
americana.
• Es el dueño y chef ejecutivo de varios
restaurantes como Mesa, Bar
Americain, Bobby Flay Steak y Burger
Palace de Bobby.

MOTIVO QUE LO HIZO A ENTRAR AL
MUNDO DE LA COCINA
Comenzó con su mamá, cuando tenía entre seis
y siete años, hacían comidas sencillas.
Su primer trabajo fue a los 17, en el restaurante
de Joe Allen, en Nueva York en la estación de
comida fría, pasopor todos los lugares de la
cocina.
En 1984 se inscribió en la primera clase del
Instituto Francés Culinario.
Cuando comenzó había muy poco glamour en
trabajar en un restaurante. Hasta 10 años
después que Food Network se presentó como
una opción en la televisión de paga y que el
mundo de los chefs como celebridades era más
que un pensamiento.

“Mi padre siempre me dijo: “haz lo
correcto”, y si esono se siente bien en tu
interior, es porque no lo está, y debes
empezar de nuevo.”

Sus libros…

• Su primer libro, Bobby Flay's Bold American
Food (Warner Books, 1994), obtuvo el premio
‘1995 International Association of Culinary
Professionals’ por diseño.
• From My Kitchen to Your Table (Clarkson Potter,
1998)
• Boy Meets Grill (Hyperion, 1999)
• Bobby Flay Cooks American (Hyperion, 2001)
•Boy Gets Grill (Scribner, 2004)
• Bobby Flay’s Grilling For Life (Scribner 2005)

Sus programas de televisión

•
•
•
•

Food Network
Grill It! with Bobby Flay
Throwdown with Bobby Flay
Boy Meets Grill (ganador de un premio
Emmy)
•
tiene Participación destacada en Iron
Chef América, y la corresponsalía para
The Early Show de la CBS

ALGUNAS APORTACIONES…
• En 1994, publicó su primer libro, NegritaFood, que
ganó el Premio a la AIVP 1995 Diseño, marco el
estándar para la próxima generación de libros de cocina
americana
• Sorprende a los comensales buscando siempre la forma
y el sabor de los alimentos, haciendo que sea audaz,
innovador y divertido.
• La estrella de la cocina nacional de tres espectáculos,
Grillin "& Chillin”, el ingrediente principal con Bobby
Flay y Hot Fuera de la parrillacon Bobby Flay.
• Sus innovadoras creaciones que utilizan secretos de la
cocina nativa del suroeste de Estados Unidos
combinados con ingredientes del Mediterráneo.

EN LOS MEDIO DE COMUNICACIÓN
De la cocina a los medios de comunicación
Esta en los medios audiovisuales, ahí expone
detalladamente, su experiencia gastronómica, y
comparte secretos y técnicas para cocinar.
Programas de televisión
•Food Network
• Grill It! with Bobby Flay
• Throwdown with Bobby Flay
• Boy Meets Grill
También ha participado en cine (La receta del millón de dólares,
2003), la serie La Ley y el Orden, y muchos otros de cocina, de
actualidad y entretenimiento.

Algunos
comentarios…

• Es un hombre muy hermoso además de
inteligente me encanta ver su programa de
food network me gustan todos los diferentes
saboresen la comida es muy lindo me
encantaría conocerlo y comer un poco de su
food grill me encanta. que dios lo vendiga
siempre
Berenice Mendoza
• Es un cocinero importante, me encanta
su forma de trabajar, creo que da unos
consejos muy útiles para la cocina, pienso
que es muy exitoso en todo lo que hace
Manuel
Vásquez

CARÁCTER
• personalidad seria, no le gusta andar con rodeos,
va hacer lo que tieneque hacer
• muy respetuoso con su equipo de trabajo.
• mantienen un perfil bajo ante los medios
• Estricto e inteligente

DESCRIPCIÓN DE SU COCINA
se inspiró en los ingredientes dulce-picantes del Sudoeste. Mesa Grill
“Tengo la esperanza de darle un nuevo y colorido toque a la comida del
Sudoeste”.
Bolo se inspiró en las complejidades y bravura de la comida española.
Con pericia mezcló los...