Chesse

ngredientes: |
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-Para molde redondo de 15-18cm-
En la licuadora poner:
● 2 huevos
● 200g-250g queso crema(filadelfia)
● 1/2 taza azucar
● 3cdas.harina
● 200cc crema de leche
● cascara delimon
#Opcionnal:esencia de vainilla, esencia de limon |
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Preparación: |   |
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Licuar estos ingredientes avelocidad maxima durante aproximadamente 1minuto.

Enmantecar y enharinar el molde, colocar la mezcla.
Horno previamente calentado a 170 grados.
Hornear 50 minutos.

Dejar enfriar la torta, unavez tibio retirar del molde.
(Si se saca del molde cuando esta caliente puede quedar restos en el molde, en caso de que este frio puede haber dificultad de sacarlo del molde) |

Ingredientes
500grs de queso crema, 500 grs de galletitas de vainilla, 150 grs de manteca, 100 grs de azúcar, 4 huevos
Preparación
Licuar las galletitas y agregar la manteca previamente derretida mezclando bien.Forrar un molde con papel aluminio de cocina. Cubrir la base con la preparación.
Luego batir el queso con los huevos y el azúcar formando una mezcla cremosa.
Verter sobre la base de galletitas.
Llevaral horno a 180ºC hasta que adquiera consistencia o esté ligeramente dorado por arriba.
Dejarlo enfriar, desmoldar y refrigerar. Decorar a gusto.
Para la decoración puede hacerse una salsa defrutillas o fresas, crema batida o merengue.
Información adicional
Cheesecake o pastel de queso es un postre elaborado a base de queso, galletitas y merengue o salsa dulce.
También se pueden elaborarotras variedades con ingredientes como huevo, crema de leche y frutas: frutillas, arándanos, moras, limones y naranjas.
El queso base de esta preparación es el requesón, llamado en algunos países deSudamérica ricota (en italiano ricotta) que se obtiene de un posterior procesamiento del suero lácteo proveniente de la fabricación de quesos de pasta blanda.
Acá vemos una variedad de queso ricota....