Chetas

Helado de platano
Ingredientes
- 3 plátanos
- 2 naranjas
- 1 limón
- 100 gr de azúcar
- 250 cl. de nata liquida.

Preparación
- Empezamos preparando el almíbar, en un cazo hachemos el azúcar y un vaso y medio de agua.
- Se deja cocer unos minutos y luego lo dejamos enfriar.
- Ahora pelamos los plátanos y lo troceamos.
- Luego batimos los plátanos junto con el zumo de limón y denaranja.
- Mientras batimos añadimos el almíbar ya frió y lo mezclamos bien.
- La mezcla se mete en el congelador durante una hora.
- Pasado dicho tiempo lo sacamos y lo movemos con una cuchara y añadimos la nata mezclandola bien.
- Finalmente lo volvemos a meter en el congelador durante unas seis horas. Durante ese tiempo lo tendremos que remover dos o tres veces.
- Y listo, rico postrenutritivo y fresquito.
Natillas de chocolate caseras

Ingredientes
- 150 gramos de azúcar.
- 80 gramos de chocolate.
- 6 yemas de huevo.
- 1 litro de leche.

Preparación
- Empezando calentando la leche pero sin que llegue a hervir.
- Después derretimos el chocolate al baño maría.
- Batimos los huevos con el azúcar.
- A medida que batimos vamos añadiendo la leche poco a poco.
- La mezclalo calentamos a fuego lento hasta que se espese.
- En cuanto se haya espesado, le echamos el chocolate derretido sin parar de moverlo.
- Finalmente lo vertemos en los recipientes y se deja enfriar.

Natillas con leche condensada
Ingredientes
- 100 ml de leche condensada
- 2 huevos
- 1 sobre de azúcar avainillado
- 1 cucharada de harina de maíz
- Medio litro de leche
- Galletas
- Canelamolida

Preparación
- Empezamos batiendo con la batidora los huevos, la leche, la leche condensada, el azúcar avainillado y la harina de maíz.
- Luego con la mezcla lo pasamos a un cazo, y lo cocemos a fuego suave.
- Lo vamos moviendo mientras se cuece hasta que se espese.
- Una vez espeso lo vertimos en los moldes o cuencos y añadimos la galleta.
- Finalmente espolvoreamos con la canelamolida y se deja enfriar.

Flan de Café casero

El flan de cafe es otro variante al flan de huevo de toda la vida, es igual de fácil en su preparación.

Ingredientes
- 80 gramos de azúcar
- 250 gramos de leche condensada
- 3 huevos
- 650 ml. de leche
- 100 ml. de café

Preparación
- Empezamos calentado el azúcar en un cazo para hacer el caramelo, luego se hecha dicho caramelo en elfondo del molde.
- Ahora batimos los tres huevos para después añadir la leche normal, la leche condensada y el café y se mezcla bien hasta que quede homogénea.
- La mezcla obtenida se hecha en la flanera o molde.
- Se mete en el horno al baño maría a 170 grados durante 40 minutos.
- En cuanto este cuajado se dejar enfriar y listo

Mousse de chocolate casero

El mousse de chocolate es unpostre muy rico y además con una textura poco común, tan característica con esas pequeñas burbujas. Dicho postre viene de Francia y ahora es mundialmente conocida.

Ingredientes
- 125 gr de Chocolate
- 3 cucharadas de leche
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 4 claras de huevo
- 75 de mantequilla
- Sal

Preparación
- Para empezar echamos al cazo la leche y el chocolatetroceado a fuego medio.
- Cuando tengamos el chocolate derretido lo quitamos del fuego y añadimos la mantequilla troceada.
- En otro recipiente mezclamos bien las yemas con el azúcar y lo añadimos con el chocolate que anteriormente habíamos vertido. Y se deja enfriar.
- Batimos las claras a punto de nieve y con una pizca de sal.
- Una vez que este frió el chocolate, añadimos suavemente las claras apunto de nieve, sin romper la espuma lo vamos acariciando con cuidado para que vaya adquiriendo un relieve mas liso.
- Finalmente el mousse preparado lo echamos en un cuenco o recipiente y dejamos enfriar al menos 2 horas.

Receta Helado de café

Ingredientes
- 250 gramos de nata
- 150 gramos de azúcar
- 15 gramos de café soluble
- 3 huevos

Preparación
- Empezamos separando las...