CHIA NOCIONES

NOCIONES GENERALES
ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN GEOGRAFICA
Es originaria de los valles centrales de México y Guatemala
La palabra chía proviene del nahuatl y quiere decir aceitoso.
El estado de Chiapas ledebe su nombre que quiere decir rio de chia

DISTRIBUCION GEOGRAFICA
S. hispánica se encuentra naturalmente en áreas de bosque y se
distribuye en ambientes semicálidos y templados del EjeNeovolcánico
Transversal de las Sierras Madre Occidental, del Sur y de Chiapas.
En altitudes entre 1400 y 2200m. Históricamente, esta especie ha sido
cultivada tanto en ambientes tropicales como subtropicales,en áreas
libres de heladas y en regiones con heladas anuales, desde el nivel del
mar hasta los 2500 msnm.

HISTORIA
• La chía era usada por muchas civilizaciones precolombinas .
• A la llegada delos conquistadores el 8 de noviembre de 1519, Hernán
Cortez se dio a la tarea de saquear la nación azteca esclavizándola, y
pronto descubrió que la chía era un alimento vital para ellos.
• Después dela conquista española sobre México, la chía probablemente
se introdujo en España en 1521. Fue el famoso botánico Karl Linnaeus
(1707-1778), quien dio su nombre científico a la chía. "Salvia hispanicaL

DESCRIPCION BOTANICA
Clasificación científica
Reino:

Plantae

Subreino:

Tracheobionta - Planta vascular

División:

Magnoliophyta - Angiosperma

Clase:

Magnoliopsida - DicotiledoneaSubclase:

Asteridae

Orden:

Lamiales

Familia:

Lamiaceae

Subfamilia:

Nepetoideae

Tribu:

Mentheae

Género:

Salvia

Especie:

Salvia

- Menta

hispánica

L.

DESCRIPCION BOTANICA
• Es una plantaherbácea de la familia de las Lamiáceas(familia de la
menta) ; es una de las especies vegetales con la mayor concentración de
ácido graso alfa-linolénico omega 3.
• Raiz , bien desarrollado y fibroso, muyramificada
• Tallo ramificado de sección cuadrangular
• Presenta hojas opuestas, con bordes aserrados de 4 a 8 cm de largo y 3
a 5 de ancho. Sus hojas son enteras y ovaladitas
• Las flores son...