CHIA (salvia hispánica)

Proyecto chía (salvia hispánica)



Clasificación Científica:
Reino: plantae
Familia: lamiaceae
Género: salvia
Especie: s. hispánica
Historia:
En la época precolombina, la Chía era unode los cuatro alimentos básicos de las civilizaciones de América Central (Aztecas y Mayas), junto con el maíz, el amaranto y los porotos. Sus semillas se utilizaron para elaborar medicinas y eran labase de su alimentación y también de la de sus animales.
La conquista reprimió a los nativos, eliminó sus tradiciones y destruyó la mayoría de la producción agrícola intensiva, así como el sistema decomercialización existente. Muchos cultivos que mantuvieron una posición importante en las dietas de la América precolombina fueron eliminados por su estrecha asociación con la religión y tal vez porsu incapacidad de adaptarse a las condiciones climáticas europeas, siendo reemplazados por otras especies foráneas de gran demanda.

CULTIVO DE LA CHIA:

Suelo:
Crece bien en suelosfranco-arenosos y también en aquellos de moderada fertilidad. Es tolerante a la acidez de los suelos. En cuanto al nivel de humedad, la chía es también tolerante a la sequía, no necesitando de muchas lluvias parasu crecimiento y posterior desarrollo. Tampoco le afectan las lluvias, pero si en el momento de la floración se produce una intensa, puede afectarla, pues provoca el lavado de las flores, lo quepuede causar el aborto de las mismas.
La preparación del suelo se puede hacer en forma convencional con arada y rastreada.

Sembrado:
se prepara la cobertura; se abren pequeños surcos y se depositanlas semillas en forma superficial, pues las semillas tienen un tamaño de 2 a 3 milímetros. La siembra se hace “a chorrillo”. En un metro lineal deben distribuirse de 20 a 25 semillas; y entrehileras, hay que dejar una distancia de 60 cm.
Si la siembra se adelanta a los meses de diciembre y enero, el crecimiento de las plantas puede llegar a 1,70 m-2,00 m de altura. En cambio, si se siembra...