chia

Beneficios semilla de chía
La semilla de chía contiene muchas propiedades como: proteína, calcio, boro (mineral que ayuda a fijar el calcio de los huesos), potasio, antioxidantes, hierro, ácidosgrasos como omega 3 y vitaminas tales como magnesio, manganeso, cobre, niacina, zinc entre otras.
La composición nutricional de la semilla de chía es: Un 20% de proteína, un 40% de fibra alimentaria(5% fibra soluble de muy alto peso molecular) y un 34% de aceite; sobre el 64% del aceite son ácidos grasos omega 3. No contiene gluten, por lo que es apta para celíacos. No se conocen componentestóxicos en ella.
Proporciona energía, aumenta fuerza y resistencia: por sus altos contenidos de proteínas y la combinación de vitaminas y minerales nos ayudan a ser constantes a nuestras actividadesdiarias.
Aumenta masa muscular
Es excelente para deportistas, vegetarianos y veganos, regula los niveles de azúcar: retardando el proceso por el cual las enzimas digestivas descomponen los hidratos decarbono y las convierten en azúcar. Después de las comidas —especialmente si comemos alimentos con almidón o dulces—, podemos llegar a sentirnos cansados y sin energía. Al equilibrar el azúcar en lasangre, no sólo reducimos el riesgo de diabetes tipo 2, también garantizamos una energía constante durante todo el día. Si se añade chía a la comida, puede ayudar a evitar las variaciones del azúcar ensangre y regular por tanto la insulina.
Pérdida de peso: las semillas y su acción gelificante única mantienen la sensación de saciedad durante horas.
Regularidad intestinal: la fibra soluble y elrevestimiento de gel de la semilla mantienen el colon hidratado y aseguran el moviente intestinal


Es el vegetal con más alto contenido de Omega 3

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