chicas de alambre

POLIMEROS NATURALES


1) CARBOHIDRATOS:
a) Composición de los carbohidratos, ejemplos
Los Carbohidratos, también llamados hidratos de carbono, glúcidos o azúcares son la fuente más abundantey económica de energía alimentaria de nuestra dieta.
Están presentes tanto en los alimentos de origen animal como la leche y sus derivados como en los de origen vegetal; legumbres, cereales,harinas, verduras y frutas.

DEPENDIENDO DE SU COMPOSICION, LOS CARBOHIDRATOS PUEDEN CLASIFICARSE EN:
Simples
Monosacáridos: glucosa o fructosa
Disacáridos: formados por la unión de dos monosacáridosiguales o distintos: lactosa, maltosa, sacarosa, etc.
Oligosacáridos: polímeros de hasta 20 unidades de monosacáridos.
Complejos
Polisacáridos: están formados por la unión de más de 20monosacáridos simples.
Función de reserva: almidón, glucógeno y dextranos.
Función estructural: celulosa y xilanos.

b) Monosacáridos (composición, ejemplos).
Los monosacáridos son los glúcidos mássencillos. Son los que con más propiedad pueden ser llamados azúcares, por sus características: cristalizables, sólidos a temperatura ambiente, muy solubles blancos y dulces.
Son los monómeros del resto delos glúcidos, lo cual quiere decir que todos los demás so forman por polimerización (unión) de estos. También hemos de considerar si químicamente tienen un grupo aldehído (aldosas) o un grupo cetona(cetosas).
Principales monosacáridos:
-triosas: son el D-gliceraldehído y la dihidroxiacetona, cuya importancia se debe a que aparecen en forma fosforilada (con un grupo fosfato) comointermediarios metabólicos en las reacciones de la glucólisis.
-Tetrosas: Una de ellas, la eritrosa, es un intermediario en el ciclo de Calvin que es empleado por las plantas para sintetizar azúcares a partirdel CO2 atmosférico, en la fotosíntesis.
-Pentosas: forman parte de los ácidos nucleídos a los que dan nombre (ribonucleico y desoxirribonucleico).

c) Disacáridos: (composición, ejemplos)
Los...