Chicharron de frijol

CEP PERUANO CHINO “DIEZ DE OCTUBRE”

PROYECTO DE INVESTIGACION
“CHICHARRON DE FRIJOL”

INTEGRANTES:

Kevin Bobadilla Sánchez
Carlos Felipe Chong Rioja
Manuel Cubas López
Maricielo HuamánMontenegro.
Claudia Olazabal Montoya

PROFESOR:
Juan Guevara Alvarado.

GRADO:

5º

Chiclayo, 2011
CHICHARRON DE FRIJOL

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CEP Peruano Chino “Diez De Octubre”

ÍNDICE TEMÁTICO1. Planteamiento del Problema

3

2. Objetivos de la investigación

3

3. Justificación

3

4. Marco teórico

4

5. Preparación

4

6. Registro de las transformaciones yresultados de la investigación

7

7. Fuentes de Información

7

Bibliografías
Enlaces electrónicos
Hemerográfica

CHICHARRON DE FRIJOL

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CEP Peruano Chino “Diez De Octubre”
1.-PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

¿Cómo se hacen los Chicharrones de Frijol?
¿Cómo hacer un plato nutritivo y sabroso con frijoles?

2.- OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
Preparar un plato nutritivo,sabroso y de fácil digestión.
.

3.- JUSTIFICACIÓN
Queremos dar a conocer los beneficios que ofrece el frijol en la alimentación del ser humano ya que por
su alto contenido de proteínas y vitaminas esconsiderado el alimento por excelencia.
También queremos estimular en los niños la utilización de productos que se encuentran en nuestra
localidad y que son muy nutritivos.

4.- MARCO TEÓRICOConcepto
El frijol constituye una rica fuente de proteínas e hidrantes de carbono, además es abundantes vitaminas
del complejo B (ácido fólico tiamina, etc.); también proporciona hierro, cobre, zinc,fòsforo, potasio,
magnesio y calcio y presenta un alto contenido de fibra.
Su alto contenido en hierro, elemento vital para el buen desarrollo cerebral en los pequeños, ayuda a
corregir desórdenesbiliares, enfermedades reumáticas, disminuye la tasa de colesterol y es eficaz contra
la anemia. El frijol posee además inhibidores de proteasa que detienen el crecimiento de células malignas
y...