Chichen itza

Índice

¿Quiénes somos?
Misión
Visión
Objetivos
Políticas
Reglamento
Departamento de compras
Orden de Pedido para Compras
Departamento de almacén
Jefe de almacén

Procedimiento Para Solicitar
Y Checar Mercancía En Almacén

Procedimiento Para El Abastecimiento
Y Solicitud De Mercancías

Formatos de la empresa



¿Quiénes somos?
Somos una empresa 100% mexicana, la cualpretende poner en alto el nombre de México internacionalmente dando a conocer lo más importante de la gastronomía típica de cada uno de los estados de nuestro país.
Misión
Dar a conocer la cultura mexicana por medio de su gastronomía alrededor del mundo, satisfaciendo al comensal en todos los aspectos, mostrando a simple vista el estilo de nuestro país, enriqueciendo su cultura.
VisiónLograr el reconocimiento internacional de la gastronomía mexicana a través nuestros restaurantes, así como la satisfacción, preferencia y gusto de la gente.

Objetivos
• Obtener el distintivo "H" en 1 año.
• Alcanzar la certificación oficial para contar con 4 tenedores en 2 años.
• Contar con 3 sucursales en la capital del país en 3 años.
• Tener 5 sucursales en la República Mexicana(Monterrey, Guadalajara, Tijuana, Cancún, Guanajuato) en 5 años.
• Lograr ser reconocido como el mejor restaurante de comida mexicana en nuestro país en 7 años.
• Respeto hacia el comensal, para ofrecerle lo mejor de nuestro servicio, presentación y comida de calidad.
• Pasión en todo lo que hacemos, con personas decididas a convertirse en dignos representantes de nuestro país.
• Humildad para queno importe que tan lejos lleguemos, siempre tengamos presente el apoyo y la confianza de la gente que nos hizo crecer.
• Ética otorgando todo lo que ofrecemos y nos comprometemos a hacer.
• Honradez que nos permite crecer y formar cada dia una mejor empresa.
• Lealtad hacia la empresa, nuestro país y uno mismo.

Políticas
1.- ChiChéN-iTzÁ deberá ser y considerarse a simple vista ya seapor el arreglo, diseño, decorado, servicio o comida, una empresa totalmente mexicana, quedando prohibido realizar cualquier modificación a alguna cosa que no sea parte de la cultura, costumbres o tradiciones de nuestro país.

2.- Utilizar productos 100% naturales en la elaboración de cada platillo, conservando el sabor y tradición que lo caracterice.

3.- Las reservaciones se deben hacer 3 díasantes de la fecha requerida y en caso de ser día festivo, solicitarse con un mes de anticipación.

4.- A grupos de 30 personas en adelante se les atenderá con servicio y precio de banquete.

5.- Por cada 5 visitas de un cliente al restaurante o un acumulado de $2,000.00 en consumo durante un mes, se le otorgará un 50% de descuento en su próxima visita, presentando sus notas o facturas.

6.-Si el cliente solicita algún platillo de la carta y no lo tenemos disponible, se le otorgará un 25% de descuento en su cuenta.

7.- Si el platillo solicitado tarda más de 16 minutos en llegar a la mesa del cliente, correrá por cuenta de la casa.

8.- Si el platillo no llega caliente a su respectiva mesa o se encuentra alguna anomalía en él, se le cambiara u otorgara el de su preferencia, sincosto alguno.

9.- Al comprar un café, el cliente tendrá derecho a solicitar que se le sirva las veces que él decida, por el mismo precio.

10.- Ante una inconformidad en el servicio se le otorgara una cortesía en cualquier platillo de la carta.

11.- Si el cliente tiene alguna queja y no es atendido correctamente, este puede pedir hablar con el Gerente de Sucursal en turno, el cual debesolucionar su problema hasta dejarlo conforme.

12.- Nunca se contradice a un cliente, ya que para ChiChéN-iTzÁ sus clientes son lo más importante.

13.- Ninguna promoción es acumulable.

14.- Bajo ninguna circunstancia, vendemos bebidas alcohólicas a menores de edad y no se les otorga el área de “Fumar” a menos que estos vengan en familia.

15.- Un trabajador a gusto con sus funciones y...