Chiclebio

Proyecto: Introducción de chicle biodegradable a una industria pequeña, para mejorar su sustentabilidad.
El sureste mexicano cuenta productivamente para el chicle con 1.3 millones de hectáreas arboladas como reservas productivas forestales permanentes, donde se practica el manejo forestal sustentable, y que están certificadas por organismos internacionales en reconocimiento a sus buenasprácticas ambientales, sociales y económicas. El sureste mexicano cuenta productivamente para el chicle con 1.3 millones de hectáreas arboladas como reservas productivas forestales permanentes, donde se practica el manejo forestal sustentable, y que están certificadas por organismos internacionales en reconocimiento a sus buenas prácticas ambientales, sociales y económicas.
El Consorcio Chiclero, es unacooperativa conformada por más de dos mil chicleros asentados en 54 comunidades forestales en el sureste mexicano, de los estados de Campeche y Quintana Roo, con un modelo de desarrollo orientado a la mejora de la estructura socioeconómica de los productores y sus empresas sociales, así como a la conservación racional de la selva tropical.
Chicza, como producto natural y orgánico tiene todas lascaracterísticas y atributos relacionados a inocuidad y biodegradabilidad. Debido a que la goma se descompone por el desgaste y por contener una enzima bacteriana, que con el tiempo se convierte en polvo y se remonta a la tierra, enriquece el suelo al igual que la madera podrida, la hojarasca y muchos otros elementos de origen orgánico.
Un ejemplo del aprovechamiento de recursos forestales nomaderables es la elaboración de una goma de mascar, natural, orgánica y biodegradable. Con esta unidad productiva se obtienen mejores y mayores ingresos para el productor forestal, además de crear mecanismos de redistribución justa y equitativa a través de mejores precios para el producto, mejores condiciones de seguridad social, educación y salud que elevan el bienestar económico y social de losproductores dedicados al aprovechamiento del chicle.
El chicle orgánico en México se produce en la región selvática de Quintana Roo y Campeche, el cual genera mayor valor económico a la selva y contribuye al equilibrio ecológico.
La tendencia al consumo de productos naturales y orgánicos, resultantes del aprovechamiento sustentable, significa un nuevo nicho de mercado para la producción de productoscomo el chicle orgánico. La producción de goma de mascar a partir del chicle natural abre una nueva oportunidad para un viejo producto:
El mercado actual del chicle en marqueta está limitado a unas pocas empresas internacionales.
La producción de goma base y goma de mascar permite el acceso a un mercado diferenciado con un producto propio fabricado con chicle natural.
El chicle sigue siendo unaespecie guía para organizar el aprovechamiento forestal tropical sustentable, motor de la conservación y al mismo tiempo ofrece beneficios significativos para la población local y sienta las bases para el desarrollo industrial regional.
A nivel mundial, México es líder en cultivos orgánicos, alcanzando el quinto lugar en volumen de producción de estos productos. En cuanto a territorio utilizadopara el ejercicio de este tipo de producción, México utiliza 2.3% de 21.7 millones de hectáreas dedicadas a la producción agrícola. Si tenemos en cuenta las exportaciones de productos orgánicos, México logra comercializar entre 85% y 90% en el exterior. Son Alemania, Francia, Inglaterra, Dinamarca, Holanda, Suecia, Suiza, Austria, Japón y Estados Unidos, los países que más consumen productosorgánicos. En términos monetarios, México tiene menores costos de producción orgánica en comparación con otros países y sus productos son importantes en el mercado extranjero, logrando captar un precio alto por adquirirlos.
Los siguientes objetivos permitirán aumentar las oportunidades de mercado en forma compatible con la conservación de los ecosistemas:
• Promover el desarrollo de un modelo de...