chifleria el ayabaquino

DIAGRAMA DE OPERACIONES
Selección
Plátano

Pesado/contado

Despuntado

Pelado

Rodajado


Fritado



Escurrido

Salada

Sellado
Pesado
Envasado

RESUMENOPERACIÓN 09INSPECCION 02

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Producto Terminado
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El enfoque básico del estudio de métodos consiste en el seguimiento de ocho etapas opasos:-------------------------------------------------

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Seleccionar el trabajo que se ha de estudiar y definir sus límites, en este caso eltrabajo que iremos estudiando a lo largo de todo eltrabajo es tratar de mejorar el proceso para la obtención del chifle ya en producto terminado
--------------------------------------------------------------------------------------------------Registrar por observación directa los hechos relevantes relacionados con este trabajo y recolectar de fuentes apropiadas todos los datos adicionales quesean necesarios, lo que nosotros hemos observado enesta empresa de chifles El Ayabaquino que para obtener el producto que en este caso es el chifle, invierten o desgastan mucho tiempo que puede sermás útil para producir más cantidad de chifle, ademásel personal no está totalmente calificado para el rendimiento de la producción.
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Examinar de formacrítica, el modo en que se realiza el trabajo, sui propósito, el lugar en que se realiza, la secuencia en que se lleva a cabo y los métodosutilizados, hemos examinado cada área de trabajo y nos dimoscuenta que no cuentan con las herramientas que van a utilizar a la mano, tiene que moverse a verlas y en esta caso se pierde mucho el tiempo.-------------------------------------------------
CHIFLERIAEL AYABAQUINO
1-ANALISIS ESTRATEGICO

MISION: Ofrecer al mercado los mejores productos elaborados a base de plátano, dedicada a la producción y comercialización de CHIFLES DE PLATANOS para el...