Chihuahua
UBICACIÓN
Chihuahua se localiza al norte de Durango y tiene una superficie de 247 087 km cuadrados.
El estado colinda al norte con los estados de Nuevo México y Texas (Estados Unidos) al oeste con los estados de Sonora y Sinaloa, al sur con Durango y al este con Coahuila.
Coordenadas geográficas
Al norte 31°48′, al sur 25°38′ de latitud norte; al este 103°18′, al oeste109°07′ de longitud oeste.
Porcentaje territorial
El estado de Chihuahua representa el 12.6% de la superficie del país. Siendo así el estado mas grande de la República Mexicana
Altitud máxima: 3300msnm
HISTORIA
En 1561 el Capitán Francisco de Ibarra obtuvo la autorización de Virrey de Nueva España para colonizar las tierras ubicadas al norte de Zacatecas, siendo nombrado Gobernador yCapitán General.
Con el hallazgo de minas en San José del Parral, en 1629, la población se convirtió en la más importante del norte de la Nueva Vizcaya.
En sus orígenes la provincia de la Nueva Vizcaya tuvo como su capital a la Villa de Guadiana, hoy Durango, fundada en 1563 por el Gobernador Alonso Pacheco, subalterno del Gobernador Francisco de Ibarra.
El 12 de octubre de 1709, se expidióel decreto que autorizó la fundación del Real de San Francisco de Cuellar, actual ciudad de Chihuahua, en honor del Virrey de la Nueva España, Marqués de Cuellar y de la orden de San Francisco de Asís.
En marzo de 1822 se instala el Primer Congreso Nacional donde se decreta que la administración nacional y la de las Provincias se sujeten a la Constitución Política de Cádiz, por considerarsecompatible con la situación del México Independiente.
El 19 de julio de 1823, el Congreso Nacional divide a la Nueva Vizcaya en dos Provincias: Chihuahua y Durango. La Villa de Chihuahua recibe la categoría de Ciudad.
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GRUPOS INDÍGENAS
Entre las tribus americanas sobresalen los: tarahumaras, tobosos, tepehuanes, conchos y chínipas.
Tepehuanes: Poseedores de una agricultura incipientede calabaza, maíz, frijol, chile y algodón. Al parecer en guerra constante con los tarahumaras a los que esclavizaban, y también dominaban a los acaxees de la sierra entre Durango y Sinaloa. Con una estructura religiosa compleja, practicaban la poligamia y al parecer el canibalismo. Eran gobernados por caciques, hoy en día llamados gobernadores indígenas.
Conchos: Incluía a los chinarras,chisos y tapacolmes. También era gente de ranchería, que en pocas ocasiones vivían en asentamientos contiguos. Cazadores de conejos, ratas, bisontes, venados, y berrendos. Ellos habitaban en zonas de los municipios más al norte.
Tarahumaras: Ya tenían cierto grado de desarrollo agrícola y eran también cazadores-recolectores. En aquella época (como en la actualidad), eran el ejemplo típico de gentede la ranchería. Cada ranchería o región era gobernada por un cacique.
Tobosos: Los tobosos parecen haber sido parte de los grupos chichimecas, viviendo más hacia el este del Río Conchos, hasta el área conocida como el Bolsón de Mapimí. También es uno de los más grandes grupos indígenas de Chihuahua.
Chínipas: Es una población del estado mexicano de Chihuahua, situada en la Sierra MadreOccidental.
CULTURA:
Comida típica de Chihuahua:
Debido al clima extremo, antiguamente los pobladores de Chihuahua tenían que deshidratar sus alimentos para preservarlos. Actualmente esta tradición culinaria continúa vigente y otorga un estilo único a la gastronomía local.
Entre los platillos más importantes en la región están el caldo del oso que es a base de chile colorado y trozos de pescado,el chile *chilaca* con queso, la cecina que consiste en carne deshidratada y que es la base para varios platillos de la zona como la machaca con huevo.
Otros importantes platillos de Chihuahua son la carne asada acompañada con cebolla y papas igualmente asadas, las empanadas de Santa Rita que son rellenas de carne de cerdo, el tradicional burrito y el borrego cocido en horno.
Algunos...
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