Chilan Balan Del Chumayel

CARBOHIDRATOS

LÍPIDOS O GRASAS

PROTEÍNAS

IMPORTANCIA BIOLÓGICA

ENERGÉTICA

COMBUSTIBLE BIOLÓGICO

ESTRUCTURAL,TRANSPORTE, MOVIMIENTO, DEFENSA, ENTRE OTROS ESTRUCTURAL,TRANSPORTE,MOVIMIENTO, DEFENSA, ENTRE OTROS ESTRUCTURALES(COLAGENO EN LA PIEL, QUERATINA EN PELO,UÑAS Y CUERNOS), MOVIMIENTO(ACTINA Y MIOSINA EN LOS MUSCULOS), DEFENSA(ANTICUERPOS O INMUNOGLOBULINAS),ALMACENAMIENTO(ALBUMINA EN EL HUEVO, ZEATINA EN GRANO DE MAIZ), HORMONAS(INSULINA QUE REGULA EL AZUCAR EN LA SANGRE,HORMONONA DEL CRECIMIENTO), CATALIZADORA(ENZIMAS), POR EJEMPLO, LA INSULINA CONTROLA LACANTIDAD DE AZÚCAR EN LA SANGRE) TRANSPORTADORA(HEMOGLOBINA QUE TRANSPORTA OXIGENO EN LA SANGRE DE LOS VERTEBRADOS Y LA MIOGLOBINA QUE TRANSPORTA OXIGENO EN LOS MUSCULOS)

CLASIFICACIÓN

MONOSACÁRIDOS,DISACÁRIDOS, POLISACÁRIDOS

SIMPLES, COMPLEJOS, ESTEROIDES

TIPOS

MONOSACÁRIDOS:GLUCOSA, FRUCTOSA,GALACTOSA,RIBOSA,DESOXIRRIBOSA ) DISACÁRIDOS: MALTOSA(2 GLUCOSAS),LACTOSA(GLUCOSA YGALACTOSA),SACAROSA (GLUCOSA Y FRUCTOSA) POLISACÁRIDOS: ALMACENAMIENTO O RESERVA:ALMIDÓN (VEGETALES),GLUCÓGENO (ANIMALES) ESTRUCTURAL: CELULOSA(PARED CELULAR VEGETAL),QUITINA(PARED CELULAR DE HONGOS)SIMPLES:ACEITES, GRASAS,CERAS,TRIGLICÉRIDOS COMPLEJOS: FOSFOLÍPIDOS(CABEZA :HIDROFÍLICA, COLA:HIDROFÓBICA) ESTEROIDES: EL COLESTEROL ES EL PRINCIPAL. COLESTEROL “BUENO”(HDL) COLESTEROL “MALO” (LDL)SUBUNIDADES

MONOSACÁRIDOS (MONÓMEROS)

ÁCIDOS GRASOS (EN ACEITES,GRASAS Y CERAS)

AMINOÁCIDOS(ESENCIALES Y NO ESENCIALES)

ELEMENTOS QUÍMICOS

CARBONO,HIDRÓGENO, OXÍGENO(1:2:1)

CARBONO,HIDRÓGENO, OXÍGENO

CARBONO,HIDRÓGENO, OXÍGENO,NITRÓGENO, FÓSFORO,AZUFRE

ESTRUCTURA QUÍMICA

ESTRUCTURA PRIMARIA: SECUENCIA LINEAL DE AMINOÁCIDOS. ESCTRUCTURA SECUNDARIA: SE CARACTERIZA POR UNAESTRUCTURA ENROLLADA, PARECIDA A UN RESORTE ESTRUCTURA TERCIARIA: SE CARACTERIZA POR UNA FORMA TRIDIMENSIONAL ESTRUCTURA CUATERNARIA: CARACTERÍSTICA DE LAS PROTEÍNAS FORMADAS POR DOS O MÁS CADENAS...