Chile habanero michoacan

CHILE

HABANERO

Capsicum chinense

Itzel De la Rosa Alejandra Leal Daniela Ramírez Zurizadai Polis

"Sin el chile (los mexicanos) no creen que estén comiendo"
Fray Bartolomé de las casasObjetivo
• Evaluar la viabilidad ecológica de Capsicum chinense en Michoacán. • Analizar los factores necesarios para el cultivo.
 Fisiológicos  Ecológicos  Socio-económicos

Un poco dehistoria

cococ

picantes cocopatic Muy picantes

Cocopalatic

Picantísimos

Un poco de historia

pungencia

colorido

Campeche Quintana Roo Yucatán Tabasco Chiapas

Veracruz ZacatecasCoahuila Aguascalientes Jalisco

Requerimientos
• Exceso-> pudrición, enfermedades en la raíz
• Ritmo de desarrollo • Calidad del fruto • Frutos sensibles

Humedad

Temperatura
Luz del solSuelos

Elevados; floración deficiente, caída de flores, frutos deformes, disminución del crecimiento

• Salinos-> afectan el cultivo • Profundos y bien drenados

Requerimientos

SIEMBRACOSECHA

 A mano.

En época de lluvias. Durante todo el año.

 Ciclo anual con dos cosechas.  Tercer mes después del trasplante con 800 a 1kg por planta.  Segunda, a los 3 meses con .250 a.5 kg

Usos
 Cosméticos  Pomadas  Gas lacrimógeno  Recubrimiento de sistemas de riego o eléctricos  Protección contra roedores  Componente en pintura para barcos  Industria de armas Tabacalera

Implicaciones socioeconómicas

Fuente permanente de empleo. Mercado nacional e internacional creciente. No existen restricciones fitosanitarias para la exportación. • Alto valor en elmercado debido a las condiciones especificas requeridas. Alto valor cultural. Tiene vitaminas A y C y Potasio

• Demanda
Nacional Exportación: Japón, Francia, Italia, Inglaterra, Holanda y EstadosUnidos. DO  Proteger variedades mexicanas (Seguimiento) (DOF, 2010)

• Costos de Producción
– Preparación del terreno, semilleros, Establecimiento, Aplicación de sist. de riego, Fertilización,...